大家好！今天我要介绍的是汾阳美食家常菜谱做法大全。
1. 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是经典的家常菜之一。制作方法非常简单：
- 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
- 取一把新鲜的西红柿，切成小块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中再加入适量的油，放入西红柿炒熟。
- 最后将煎好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可。
2. 家常红烧肉
家常红烧肉是汾阳地区非常受欢迎的一道传统菜肴。
制作步骤如下：
- 将猪肉切成小块，放入开水中焯水去腥。
- 捞出猪肉，用开水冲洗干净，沥干备用。
- 锅热油，放入糖，小火慢慢熬制成糖色。
- 倒入炒好的糖色翻炒均匀，加入适量生抽，炒匀。
- 将猪肉放入锅中，煮开后撇去浮沫。
- 加入适量的料酒、姜片、八角、桂皮等煮约半小时。
- 最后加入适量盐和老抽调味，炖煮至汁浓即可出锅。
3. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道健康美味的家常菜肴。
具体做法如下：
- 将新鲜的鲈鱼宰杀干净，刮去鱼鳞和鱼腮。
- 在鱼肚内部切几刀，用刀将鱼背部剁成刺花。
- 用淋水的方式将鱼表面洗净血水。
- 鱼身上撒上盐，放入葱姜蒜末，浇上适量的料酒。
- 锅中水烧开后，将蒸锅放入，将鱼放入蒸锅上，蒸约10分钟。
- 蒸好后，将锅中的汁水倒掉，撒上葱姜蒜末，热油炒香。
- 将炒香的调料浇在鱼身上，即可出锅。
4. 土豆烧鸡块
土豆烧鸡块是一道经典的家常菜，操作简单，味道鲜美。
具体制作步骤如下：
- 将鸡腿肉切成小块，放入开水中焯水去腥。
- 热锅加油，将鸡块放入煎至两面金黄色。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒炒匀。
- 锅中加入足够的水，放入姜片、蒜瓣、八角、香叶、盐等调味料。
- 将土豆切块，放入锅中，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后用大火收汁，加入葱末提味即可。
汾阳美食家常菜谱做法大全，以上仅是其中的几道经典菜肴。希望大家能够尝试制作这些美味佳肴，享受一份家的温暖和美食的诱惑。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
