众所周知，西红柿炒鸡蛋是一道既简单又好吃的一道大众菜，不仅颜色亮丽，而且营养丰富，深受人们的欢迎。
即使是这样一道很平常的家常菜，如果稍作改动，就变成了另一种像螃蟹味道一样的菜肴，究竟秘诀在哪里呢？
那就是在制作的过程中加入姜末、食醋和白糖！其做法依然很简单：
准备食材：西红柿一个洗净切碎，鸡蛋两枚打散；
准备葱末和姜末，炒锅油热之后下入鸡蛋划散；
把炒好的鸡蛋拨到一边（或者盛出），锅中留少许底油，下入葱姜末炒香，再下入西红柿块翻炒；
加少许清水、食盐、胡椒粉、一汤匙食醋、一汤匙白糖，翻炒均匀；待汤汁几近收干即可；
盛盘上桌！酸甜适口，没有螃蟹却吃出螃蟹的味道！
体验不一样的西红柿炒鸡蛋，你也可以试一试哟！
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