说起粉蒸肉大家都不会陌生，是传统菜肴之一，逢年过节宴客的必备菜肴，用肉类加上米粉和其他调料制作而成。
做好的粉蒸肉软糯带着清香，酥而爽口，肥瘦相间，嫩而不糜，五香味特别的浓郁，咸甜适口，让你回味无穷。
不过要想粉蒸肉吃起来不油腻，可以在里面搭配一点时蔬，比如说土豆、南瓜之类的，不仅可以去腻还可以提鲜，出锅松软又清香，特别下饭。分享一道粉蒸肉的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。
粉蒸肉
配料:五花肉350克、南瓜300克、酱油适量、生姜适量、花椒粉适量、盐适量、香辣酱1勺、水适量、葱花少许、白糖适量、料酒适量、米粉150克 烹饪步骤:1.将五花肉用热水清洗干净控干水后如图切片
2.将切好片的肉肉放在小盆里加入适量的生姜末 一勺香辣酱 适量的酱油 适量的花椒粉 适量的料酒和少许的盐一起搅拌均匀
3.这是拌均匀后的五花肉放一边腌制15分钟
4.趁这时将南瓜清洗干净后切块备用
5.准备好蒸肉米粉（图中是两袋实际用一袋即可）
6.将蒸肉米粉倒进腌制好的肉里搅拌均匀，使其每一片肉都粘上米粉，可以适量放点热水这样米粉容易裹在肉上
7.拌好米粉后就是这样的要有些湿度哈！
8.将南瓜放入小盆里撒上少许的白糖 然后把肉一片一片的摆在南瓜上面 摆一层即可，不要重叠摆哦，那样不容易熟
9.电压力锅里放入适量的水在把蒸帘放上将装好肉肉的盆儿放在帘子上随后盖上锅盖插上电源调上时间为40分钟即可，时间到了自动跳闸在焖一会儿能打开锅盖了就可以取出来
10.撒上少许的葱花即可！
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