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菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。菠菜搭配木耳、葱丝清热败火，色泽诱人，让人很有食欲。菠菜吃的时候可以要用水焯一下，菠菜为了保持颜色的青绿，所以要在水中放少量的油以及盐。
今天就给大家介绍一道家常小菜——炝拌菠菜
食材准备
主料：菠菜
配料：木耳、葱丝、盐、醋、味精、花椒、干辣椒
好了，食材都准备的差不多了，让我们开始吧！
步骤一
首先将菠菜洗净，烧开水将菠菜焯熟，可以放入少量的油以及盐，保持菠菜的翠绿，捞出后放入冷水中。
步骤二
攥干水分，放入碗中，加入葱丝、木耳，一勺醋、一小勺盐、味精，搅拌均匀。
步骤三
锅内放油，将花椒放入油中，炸出花椒油，将炸过的花椒捞出倒掉，放入干辣椒，将油炝入菠菜中，搅拌均匀，装入盘中即可。
一道简单美味的炝拌菠菜就做好了，你学会了么？
好了，今天的美食分享就到这里了，欢迎大家留言评论~
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