美好时光
HELLO SUMMER
美
食
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谱
从定制营养均衡的膳食计划
到购买优质食材
到严格执行厨房标准化操作流程
从切碎切细精化加工
到色香味俱全的完美烹制
再到餐桌上的每一张笑脸
童贝尔新龙幼儿园的我们从来不懈怠
下面是我们每周食谱及美食推荐
每周食谱
星期二
早餐
番茄木耳鸡蛋、火腿花卷、荷叶南瓜粥。
上午加点
海绵蛋糕、佳宝学生奶。
午餐
海带红烧肉、娃娃菜炒豆腐皮、萝卜丝虾皮蛋花汤、双色米饭。
下午加点
红富士苹果、桔子。
晚餐
太阳肉蛋、青椒土豆片、五香玉米渣粥、蜗牛花卷。
星期三
早餐
西芹火腿、蛋煎馒头片、燕麦黑芝麻粥。
上午加点
烤红薯、佳宝学生奶。
午餐
番茄龙利鱼、海米冬瓜、红枣米饭、地瓜粥。
下午加点
火龙果、葡萄。
晚餐
胡萝卜肉包、香甜八宝粥。
星期四
早餐
五彩蛋炒饭、地瓜粥。
上午加点
蒸山药、佳宝学生奶。
午餐
红烧小排、翡翠豆腐、番茄紫菜蛋花汤、紫薯花卷。
下午加点
香瓜、黄金梨。
晚餐
西湖木耳鸡蛋、鲜肉卷、绿豆金银粥。
星期五
早餐
黄金窝窝头、蒜苔肉末、冰糖梨子银耳粥。
上午加点
动物饼干、佳宝学生奶。
午餐
蘑菇炖小鸡、地三鲜、蜗牛花卷、黄金玉米渣粥。
下午加点
红柚、葡萄。
晚餐
大米饭把子肉、扒油豆皮、老济南甜沫。
美食推荐
青椒炒豆干
材料：青椒、豆干。
做法:
1、把用到的食材准备好，豆干、青椒、大蒜等。
2、把青椒洗干净后切成丝、把豆干洗干净后，沥干水切成条。
3、锅中倒入适量的油，烧热后，把蒜片倒入锅中爆香，把青椒倒入锅中翻炒一会后把豆干倒入锅中，跟青椒一起翻片刻，炒至青椒熟透后，加入适量的食盐和少许鸡精翻炒均匀后，即可装盘食用。
推荐指数 ：★★★★
推荐理由：营养搭配满分、整体操作难度不大，味道鲜美，营养丰富。
海绵蛋糕
材料：鸡蛋、 小麦面。
做法：
1、鸡蛋打入一个大容器中，加入白砂糖，准备一盆40度左右的温水，把鸡蛋放入温水打发，全蛋打发时间比较长，前面可以高速打发，打到蛋液发白，体积明显变大。
2、分三次筛入小麦面粉，翻拌均匀，面粉会沉在底下，要从底往上翻，注意手法。
3、倒入模具抹平，烤箱根据自己操作时间提前预热5分钟，把模具放入烤箱中下层160度40分钟。
推荐指数：★★★★
推荐理由：整体难度比较大，细节比较繁琐，口感香软，适合孩子作为加餐食用。
番茄龙利鱼
材料：番茄、龙利鱼
做法：
1、准备好一块新鲜的龙利鱼柳，洗干净后控水备用，将鱼斜刀片鱼片不要太薄。
2、一只蛋清加少许淀粉先调匀，加入鱼片，同时加入少许盐和少许胡椒粉，用手轻轻抓匀。
3、大小番茄洗干净，放入开水烫去皮，热锅热油加入番茄块，炒到番茄汁变粘稠，即可加入适量开水和少许番茄沙司，水开后下鱼片，煮开再加入少许盐和糖，即可出锅。
推荐指数：★★★★
推荐理由：材料丰富，虽然工序较多，但成品色泽让人有食欲，孩子本身也倾向于颜色多样的事物。
五彩蛋炒饭
材料：鸡蛋、黄瓜、稻米。
做法：
1、将油倒入热锅中，下葱花爆香，加入材料炒软后加入米饭炒散。
2、加入鸡蛋碎，盐翻炒。
3、加入蚝油翻炒一下。
4、盛入小碗内，倒扣盘中即可。
推荐指数：★★★★★
推荐理由：这一款大人小孩都爱吃，材料来源比较广，适合各种群体。
黄金窝窝头、蒜苔肉末
材料：玉米面，小麦面粉、蒜苔、猪肉、木耳。
做法：
1、窝窝头：加适量水和少许食用油用筷子搅成絮状，用手和成光滑面团，取出面团揉匀，取一小块，放手心，左手转动，依次做好，入蒸锅蒸熟。
蒜苔肉末：1、五花肉去皮切片后剁成肉末，五花肉加入花生油搅拌，蒜苔洗净切小粒。
2、热锅下雨放入肉沫翻炒变色，少许生抽调色均匀后盛出。
3、热锅下油将蒜苔翻炒，少许盐，放入炒过的肉末，：翻炒均匀，即可出锅。
推荐指数：★★★★
推荐理由：做法简单，营养价值高，黄金窝窝头与蒜苔肉沫搭配在一起，美味升级，营养加倍。
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