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红焖羊肉怎么做呀(红焖羊肉的香料)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-29 19:04:42
导读

原料:羊肉、香菜、盐、老抽、生抽、黄酒、白酒、郫县豆瓣酱、火锅底料、花椒、香叶、冰糖、干辣椒。做法步骤:第1步、羊肉洗净,剁成小块。第2步、锅内放冷水,倒入白酒炒水。第3步、烧开撇去浮沫。第4步、葱、姜切好。第5步、准备好香料。第6步、羊肉放入锅内,倒入适量开水,放入所有香料,葱姜。第7步、生抽。第8步、老抽。第9步、黄酒。第10步、郫县豆瓣酱。第11步、盖上锅盖,大火烧开。第12步、转中火,炖4

原料:羊肉、香菜、盐、老抽、生抽、黄酒、白酒、郫县豆瓣酱、火锅底料、花椒、香叶、冰糖、干辣椒。

做法步骤:

第1步、羊肉洗净,剁成小块。

第2步、锅内放冷水,倒入白酒炒水。

第3步、烧开撇去浮沫。

第4步、葱、姜切好。

第5步、准备好香料。

第6步、羊肉放入锅内,倒入适量开水,放入所有香料,葱姜。

第7步、生抽。

第8步、老抽。

第9步、黄酒。

第10步、郫县豆瓣酱。

第11步、盖上锅盖,大火烧开。

第12步、转中火,炖40分钟。

第13步、放盐调味,继续炖20分钟。

第14步、炖制羊肉软烂。

第15步、放香菜,成品。


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