香菇冬瓜鸡汤怎么炖好喝
主料：鸡肉、冬瓜。
辅料：香菇、火腿。
调料：盐、米酒。
二、美食做法
1、
香菇泡发后，洗净切成丝，泡发的水不要倒。
2、
冬瓜去皮，切成块。火腿切成片(大约五、六小薄片就可以)。
3、
点火做锅，放水。冬瓜放在底下，鸡肉放在上面，然后摆上香菇丝和火腿片。
4、
放盐调味，倒大约一次性纸杯半杯的米酒，小心地把香菇水倒入(不要倒入沉淀)。倒入大约多半杯(冬瓜还会出汤的，所以不用加水)。
5、
放入锅中大约蒸20分钟就可以。
三、冬瓜鸡汤的功效作用
保证营养的摄入：冬瓜里面含有非常丰富的蛋白质和矿物质，以及非常丰富的维生素和碳水化合物，这些成分能够很好的保证我们的营养摄入。
2.
防治肿瘤的效果：冬瓜里面还有非常丰富的维生素B1，能够有效的防止肿瘤的发生，同时也有一定的治疗效果。
香菇冬瓜鸡汤怎么炖好喝又营养
做法如下：
1. 冬瓜去皮，切成斜方块；香菇洗净一半切碎，一半切片；备用。
2. 调馅：在肉馅中分批次加入清水搅拌上劲，然后放入碎香菇和1勺酱汁，搅匀静置。
3. 砂锅里放入半锅清水，开锅后放入冬瓜片，煮开至冬瓜变成半透明状。
4. 将调好的肉馅放入砂锅中，煮至肉熟烂即可。
冬瓜香菇和鸡可以一起吃吗
1、食材：干香菇，切块鸡腿肉，姜片，冬瓜，盐巴适量，米酒适量，柴鱼粉适量。
2、将干香菇泡软，鸡肉去血水去腥。
3、把泡好的香菇、姜片、冬瓜放入一锅水中煮到滚，让汤充分煮出香菇香味。
4、放入鸡肉，加入米酒、盐、柴鱼粉调味，放入电锅加热。
5、好喝的香菇冬瓜鸡汤即可完成。
香菇冬瓜鸡汤的做法
1/4
把猪肉和冬瓜均切成小块。锅烧干后，倒入植物油，（能把锅底覆盖住即可），油温足够高时，把猪肉倒入锅中翻炒，等肥肉里的油炒个八分出来，瘦肉变白，加入冷水，盖上锅盖烧开。
2/4
水烧开后，把冬瓜放入里面大火煮十分钟加入四片姜片。换中火煮。
3/4
把香菇切成丁儿，蒜从中间切成两半，葱切成段。中火煮十二分钟后，加入香菇，再煮十分钟。
最后一步
把葱段，蒜，盐，香油，放入汤里搅拌均匀，大火煮5到10分钟，入味即可。
冬瓜香菇鸡块的做法
冬瓜去皮及瓤，用礤子礤成丝，用刀略剁，攥干水分，备用:香菇洗净去掉香菇腿，焯水后，过冷水，攥干水分剁碎备用:虾米用温水泡发30分钟，控干水分备用:锅上灶放食用油适量，中火，放花椒、八角炸糊，关火冷却至常温去掉花椒和八角:最后放虾米、冬瓜、香菇、食盐、芝麻油、味精搅拌均匀即可。
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