家庭版蒜蓉烤鱼制作教程。
家庭版蒜蓉烤鱼:
·控干水分后,撒上淀粉,再次涂抹均匀,翻转后撒上少量淀粉。
·加入自己喜欢的蔬菜,蔬菜需提前焯水备用,烤盘均匀铺上豆芽、娃娃菜和金针菇。
·锅热后倒入油,用锅边溜油的方法防止粘锅。待油热后,多换几次方向,将鱼炸至金黄后再翻转,重复炸至金黄色后再翻转,最后控油捞出。
·重新起锅,锅热后倒入油,加入葱段和蒜头煸炒至香味四溢,加入蒜蓉烤鱼酱翻炒均匀,加入一罐啤酒,煮沸后捞出底部的料渣。
·淋上汤汁,撒上葱花和蒜末。将葱花和蒜末加入少许油中煸炒至香味四溢,然后加入,再放上香菜和少许辣椒油,不喜欢可以不加。
家庭版烤鱼制作完成。
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