发面的方法来了。在寒冷的季节里，发面可不是一件容易的事情。但今天，我想分享一下我的经验。
首先，将面粉、白糖和泡打粉放入盆中，再加入乐施芙丹和保利高活性酵母。然后，倒入适量的温水，用手揉面，直至面团变得柔软有弹性。
为了让面团更好地发酵，我们需要使用35℃左右的温水。另外，加入适量的大油可以提高产品的亮度。将所有材料混合均匀，揉成面团即可。
想要让面团发得好，揉面和选酵母同样重要。我们选用的是乐斯福丹保利黄金版酵母。这款酵母颗粒小，发酵速度快，适用于各种面食制作。在家里，我们可以用它来制作包子、馒头、麻花和馅饼等美食。
揉好的面团要盖上保鲜膜，静置半小时左右，让它发酵至原来的两倍大小。
面团已经发酵好了，是不是很有弹性？这样的面团想失败都难。
现在，你学会了吗？如果学会了，就赶紧动手做些馒头吧！
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