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木耳山药豆腐一起炒可以吗(茄子山药木耳能一起炒着吃吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-29 19:04:13
导读

1清炒山药木耳▽by 深圳扁扁进入小程序,查看图文菜谱·主料·铁棍山药〡100g胡萝卜〡1/2根干木耳〡15g·辅料·生抽〡5g鸡粉〡1茶匙盐〡少许食用油〡适量·做法·1.木耳提前泡发,将泡发的木耳清洗干净。2.锅里倒入适量清水煮沸,放入木耳焯一下水,捞出备用。3. 胡萝卜洗净,削皮切片;铁棍山药洗净,削皮,斜切薄片。4. 锅里倒入适量食用油烧热,放入胡萝卜片翻炒片刻,再倒入山药片、木耳翻炒均匀。

1

清炒山药木耳

by 深圳扁扁

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·主料·

铁棍山药〡100g

胡萝卜〡1/2根

干木耳〡15g

·辅料·

生抽〡5g

鸡粉〡1茶匙

盐〡少许

食用油〡适量

·做法·

1.木耳提前泡发,将泡发的木耳清洗干净。

2.锅里倒入适量清水煮沸,放入木耳焯一下水,捞出备用。

3. 胡萝卜洗净,削皮切片;铁棍山药洗净,削皮,斜切薄片。

4. 锅里倒入适量食用油烧热,放入胡萝卜片翻炒片刻,再倒入山药片、木耳翻炒均匀。

5. 放入生抽、鸡粉大火翻炒半分钟,出锅前加入少许盐调味即可。

2

干煸茄子豆角

by 尖尖实验室

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·主料·

茄子〡200g

豆角〡200g

·辅料·

干辣椒〡3个

大蒜〡2瓣

蚝油〡2汤匙

生抽〡1汤匙

油〡适量

·做法·

1.豆角抽掉老筋洗净,切成小段;茄子洗净,切成跟豆角一样长短的段。

2. 大蒜拍碎切末,干辣椒切小段备用。

3.锅中热油,先将茄子下入炸至断生,捞出沥油。

4.再下入豆角炸透至表皮褶皱,捞出沥干油。

5.重新起锅热油,先加入辣椒,蒜末炒出辣味,然后加入豆角、茄子。

6.加入蚝油、生抽、少许清水,焖煮一会儿,最后加少许盐调味即可。

3

蚝油炒蘑菇

by 阿黄或flora

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·主料·

香菇〡适量

口蘑〡适量

青椒〡1/2根

红椒〡1/2根

·辅料·

蒜〡3-4瓣

蚝油〡2汤匙

盐〡少许

黑胡椒〡少许

油〡少许

·做法·

1. 蘑菇洗净后切片,青红椒取少量切片,蒜瓣同样切片备用。

2. 锅里倒入少许油加热,放入蒜片煸炒出香味。

3. 放入蘑菇,翻炒1-2分钟,加入2汤匙蚝油,翻炒均匀,这个时候蘑菇会炒出汁水。

4.放入青红椒,撒少许盐,翻炒均匀后关火。

5.最后撒入少许黑胡椒粉,装盘即可。


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