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海参烧鲍鱼最简单的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-29 17:08:41
导读

一、海参烧鲍鱼最简单的做法?步骤/方式1西兰花、洗净、切块、焯水备用步骤/方式2鲍鱼清洗干净、取出内脏、打花刀、水发海参洗净、备用步骤/方式3淀粉加水备用步骤/方式4起锅烧油、下入葱姜爆香、加入清水步骤/方式5下入海参、鲍鱼、食盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉、焖煮10分钟、让食材入味步骤/方式6盘子里铺上西兰花、捞出海参、鲍鱼放在西兰花上面步骤/方式7把淀粉水倒入剩余的汤里熬成芡汁步骤/方式8把勾好的芡汁

一、海参烧鲍鱼最简单的做法?

步骤/方式1

西兰花、洗净、切块、焯水备用

步骤/方式2

鲍鱼清洗干净、取出内脏、打花刀、水发海参洗净、备用

步骤/方式3

淀粉加水备用

步骤/方式4

起锅烧油、下入葱姜爆香、加入清水

步骤/方式5

下入海参、鲍鱼、食盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉、焖煮10分钟、让食材入味

步骤/方式6

盘子里铺上西兰花、捞出海参、鲍鱼放在西兰花上面

步骤/方式7

把淀粉水倒入剩余的汤里熬成芡汁

步骤/方式8

把勾好的芡汁浇在海参、鲍鱼上面就可以吃了

二、海参最简单的做法?

1.海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇 或者术后需要进补的人群大有好处。

2.海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

3.蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

4.凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5.海参清汤 :将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。

6.海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。

7.辣根海参(海边渔民喜欢的吃法):盘子里放上一些冰块,将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面,把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里,吃的时候直接用海参片蘸食就可以了,绝对海鲜料理的味道。

三、干鲍鱼最简单做法?

准备用料:鸡蛋2个、丝瓜1条、油适量、盐适量、鲍鱼干适量、蒜头1个、葱1根

1、备好所需材料

2、鸡蛋加少许盐打散至起泡

3、丝瓜切滚刀块,蒜拍碎,鲍鱼干切小条状

4、把打散的鸡蛋放油锅煎至金黄盛起

5、锅中底油爆香蒜头和鲍鱼干

6、倒丝瓜进去翻炒一分钟

7、加入鸡蛋块炒均

8、再加入适量温水

9、炒开后调盐提味

10、装盘完成

四、干鲍鱼最简单的做法?

干鲍鱼处理方法:1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。2.取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。3.将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。4.洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时。5.于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅,不过沙锅具保温功能,因此效果最佳)后再温一晚。6.第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。

五、鲍鱼粒最简单的做法?

.

鲍鱼去掉内脏和头部清洗干净,用刀将肚子面横竖切花(注意不要切到底),放盘子里

2.

蒜去皮切末

3.

锅中放适量食用油烧热放蒜末炒香盛出备用,锅中留少许底油

4.

蒸锅中放水烧开放篦子,放上盛着鲍鱼的盘子盖盖蒸大约5分钟取出

六、清炖海参最简单的做法?

主料海参300g ,辅料油 白糖清汤 料酒酱油 盐

做法:

1.干海参泡发,我的是新鲜的,就需洗净即可。腹部两个口之间剪开,将内脏剖出,特别是两头,容易积聚泥沙,一定要洗净。海参根据大小切段。开水,放入料酒、酱油,将海参放入,焯2分钟。

2.锅子烧热,放入油,将葱白放入,炸至金黄色,即成葱油,倒出,放入碗内。这个可以多弄点,平时吃也灰常出味。

3.锅内留底油,放入白糖炒至红棕色,放入清洗干净的海参段,煸炒。

4.倒入清汤,加入绍酒、酱油、盐少许,继续烧。

5.烧至汤汁仅剩三分之一。

6.倒入湿淀粉勾芡。7.倒入炸好的葱油。搅拌均匀,即可出锅!

七、生海参最简单的做法?

1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。

2、再将鲍鱼用清水刷洗干净,然后去内脏切刀花备用。

3、将大米、小米淘洗干净,一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。

4、盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右,等自然解压后加盐调味、撒下葱花即可。

八、鲜海参最简单的做法?

鲜海参简单的做法

材料:海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。

做法

1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。

2、再将鲍鱼用清水刷洗干净,然后去内脏切刀花备用。

3、将大米、小米淘洗干净,一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。

4、盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右,等自然解压后加盐调味、撒下葱花即可。

九、海参汤最简单的做法?

食材清单

排骨 3块 、 海参 3个 、 虫草花 适量 、 盐 少许

步骤

1.排骨用水浸泡一小时,中间最好换一次水,能充分去除血水,然后清洗干净放入炖盅

2.放入提前泡发好的海参

3.再放入适量的虫草花,我用的是新鲜的虫草花,如果是干的需要提前浸泡

4.每个炖盅里放一片姜,可以去除排骨和海参的腥味

5.炖盅内倒入纯净水,不要倒的太满,约8-9分满就可以

6.将炖盅放入蒸锅,蒸锅中水量约到炖盅的2/3处

7.大火烧开中,小火慢炖两个小时,出锅前撒少许盐搅拌均匀

8.汤汁特别鲜美,排骨软烂

十、冷冻海参最简单做法?

冷冻海参最简单的做法如下

主料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。

制作:

冰冻海参切成宽片,煮透后控去水分,

将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。

猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,

上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可


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