最普通的家常汤面条做法
家常汤面是中国人餐桌上最常见的美食之一。在我们生活的每一天,无论是早餐、午餐还是晚餐,都有可能看到这道美味的面条。今天我将向大家介绍一种极为普通的家常汤面条的做法。
所需材料:
- 面条:500克
- 猪肉:200克
- 大葱:2根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 鸡蛋:2个
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 香菜:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 先将面条放入开水中煮熟,加入盐和食用油煮熟,捞出备用。
2. 猪肉洗净切成薄片,加入盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。
3. 葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
4. 锅中倒入适量的食用油,烧热后将葱姜蒜末倒入锅中炒香。
5. 将腌制好的猪肉倒入锅中,用中小火翻煎至猪肉变色。
6. 加入适量的清水,调入适量的盐和鸡精,煮开后转小火煮5-10分钟。
7. 汤煮好后,将面条放入碗中,用煮面的汤浇在上面。
8. 在煮面的过程中,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后加入油锅中煎至两面金黄,切成薄片备用。
9. 最后,撒上香菜末和葱花,加入煎鸡蛋片,一碗美味的家常汤面就做好啦!
小贴士:
1. 煮面的时候,可以选择煸炒一下,这样汤面更加香浓。
2. 在腌制猪肉的时候,可以加入一些生抽增添鲜味。
3. 鸡蛋在煮熟后可以根据个人口味选择切片或不切片,增加视觉效果。
希望通过本篇文章,大家能够学会制作一道最普通的家常汤面条。哪怕是再普通的食物,只要我们用心去做,都会变得美味可口。如果你喜欢这道菜品,不妨在家里试一试,相信你一定会做出令人满意的汤面!
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