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自家做豆花怎么做好吃(豆花自己怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-29 11:06:13
导读

淋汁豆花制作方法1.黄豆洗净,泡涨,用石磨推细,滤浆。2.将豆浆放入锅中煮沸,冲入石膏,静置凝固即成豆腐花。3.豆腐花舀入碗中,淋上调好的味料即成。豆浆煮沸后,要熄火,才可冲入石膏。操作要领:黄豆、石膏酱油、醋、油辣子、花椒、味精、榨菜、葱花、酥黄豆各适量翡翠豆花青豆、盐、味精、枸杞、水豆粉、鲜汤各适量1.青豆冲洗干净,倒入豆浆机里打成蓉。2.锅中加鲜汤,倒入青豆蓉烧沸,加盐、味精,用水豆粉勾二流

淋汁豆花

制作方法

1.黄豆洗净,泡涨,用石磨推细,滤浆。

2.将豆浆放入锅中煮沸,冲入石膏,静置凝固即成豆腐花。

3.豆腐花舀入碗中,淋上调好的味料即成。豆浆煮沸后,要熄火,才可冲入石膏。

操作要领:黄豆、石膏酱油、醋、油辣子、花椒、味精、榨菜、葱花、酥黄豆各适量

翡翠豆花

青豆、盐、味精、枸杞、水豆粉、鲜汤各适量

1.青豆冲洗干净,倒入豆浆机里打成蓉。

2.锅中加鲜汤,倒入青豆蓉烧沸,加盐、味精,用水豆粉勾二流芡,起锅装入碗中,放入枸杞即可。

操作要领:青豆蓉加鲜汤烧沸以后,要用小火再煮片刻才加料调味。

醉豆花

食材:

豆花、醪糟、枸杞、白糖、水豆、粉各适量

制作方法1.豆花切成小颗粒状。

2.锅置火上,加少许清水烧沸, 放入切好的豆花略煮,放少许枸杞、白糖,然后用水豆粉勾芡,再加入醪糟即成。

这种小吃含蛋白质、脂肪、糖及矿物质,美味又滋补。

操作要领:营养提示:勾芡宜薄一些。


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