银子菜疙瘩汤？裙带菜疙瘩汤？

一、银子菜疙瘩汤？

主料：

面粉100g

辅料：

猪瘦肉100g

白菜150g

山药1小段

胡萝卜小半根

干黑木耳3个

蒜青适量

干香菇2个

调料：

食用油适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

白胡椒粉适量

淀粉适量

做法：

1. 香菇泡发后切片，白菜、胡萝卜、山药、猪肉切片

2. 猪肉片加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制5分钟

3. 水烧开锅加点盐和油，先放山药煮一会，然后放其余食材，断生后捞出控水

4. 起锅加水放几片姜，温热时下入肉片，煮一会拨动散开，变色后捞出

5. 起锅放底油烧热，加焯过水的蔬菜和肉片，翻炒几下，倒入没过食材的水煮一会儿

6. 趁煮的时候调面糊，面粉碗里加少量水，调成较稠的面糊，开锅后逐个下入

7. 煮至疙瘩中心无硬芯，加盐和生抽调味，出锅前洒几段蒜青即可

8. 出锅盛入汤碗中

二、裙带菜疙瘩汤？

物美价廉。裙带菜是营养价值很高的一种藻类，吃起来方便快捷，可以与多种食物搭配着吃。

就像这个裙带菜疙瘩汤，首先把裙带菜用开水烫一下，变成绿色了再捞出来过凉，然后切成丝儿或者是片儿待用，把锅烧热呛锅到上水，水开后把面用水搅拌成疙瘩放入开水中，等疙瘩熟了再把裙带菜到入锅中，一碗营养丰富又物美价廉的裙带菜疙瘩汤就做好了。

三、菜疙瘩汤的做法？

咸菜适量，鸡蛋适量，面粉适量。

辅料

花生油适量

配料

小葱适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，香油适量。

1. 准备原材料。

2. 把咸菜洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。

3. 炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。

4. 把咸菜倒进去翻炒，炒到咸菜没有块状后，加入三碗水。

5. 面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。

6. 锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加进去一勺盐，倒入两勺生抽。

7. 鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。）。

8. 稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜），最后淋入两滴香油就可以关火了。

四、霍菜疙瘩汤正宗做法？

1. 把红萝卜和胡萝卜洗净切细，黄豆芽和菠菜也洗净备用啊

2. 2把粉条放进开水锅里煮7至8分钟，煮到手指能掐动粉条就行。

3. 3把粉条放进冷水里冰6至7分钟。

4. 4把切好的红胡箩卜，菠菜和黄豆芽(不用切)，煮5分钟拿出来和粉条在一起冰5至6分钟。

5. 然后把粉条，红萝卜，胡萝卜和菠菜放进盘子里，最后把醋，盐，香油倒进盘子里搅拌均匀即可。(调教比例根据个人口味就行。)

6、鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，(和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。)

五、吕四疙瘩汤菜品？

用料：花蛤蜊500g，水发干贝15g，樱桃番茄100g，油菜30g，面粉150g，鸡蛋1个，水70g，香葱5g，盐3/4茶匙，生姜5g，大蒜3g，白糖1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙

做法：1.准备好所有食材，花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。

2.剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。

3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，捡出生姜备用。

4.樱桃番茄切小块，油菜切碎，香葱切粒，大蒜和生姜切小条。

5.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。

6.起锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。

7.倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。

8.再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟，放入搅拌好的小面疙瘩。

9.煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末，再放入剥好的蛤蜊肉，淋入已经搅散的鸡蛋液，煮开后加胡椒粉调匀即可。

六、虾仁裙带菜疙瘩汤

虾仁儿裙带菜疙瘩汤，把虾仁洗好备用，把群带菜切成细丝，然后结成一段一段的起锅烧油把虾仁先放进去煸炒虾仁变色，以后放入葱姜丝，葱姜丝爆出香味以后再放入清代菜的是，然后炖上三分钟以后，加上水水开以后往里边半大小云似的疙瘩疙瘩开锅以后放上香菜香油味精一点胡椒面就做好了，非常好吃，而且非常暖胃

七、疙瘩汤里放什么菜好吃？

1. 小白菜 - 这是一种清爽的蔬菜，可以在疙瘩汤中增添一种清新的口感。

2. 豆角 - 豆角是一种营养丰富的蔬菜，可以补充疙瘩汤中的蛋白质和矿物质。

3. 胡萝卜 - 胡萝卜具有甜味和口感，能为疙瘩汤增加一些颜色和口感。

4. 香菇 - 香菇有很高的营养价值，可以增加疙瘩汤的味道和口感。

5. 西红柿 - 西红柿可以增加疙瘩汤的酸度和咸度，同时增加汤汁的颜色。

八、苔菜疙瘩汤的做法大全？

食材明细：苔菜、面粉、蒜、油、盐各适量。

1、准备好原材料；

2、面粉中加入少许盐；

3、再加入适量的水调成稀稠合适的面糊；

4、热锅凉油，放入蒜片进去炝锅；

5、再加入苔菜进去翻炒；

6、翻炒微微发软后加入适量的水煮开；

7、这时拿个漏勺，将面糊倒入漏勺内，这样面糊能均匀滴漏下去，形成大小一致的面疙瘩；

8、面疙瘩煮好后加入适量的盐调味即可盛入碗中。

9、端上桌，开吃了。

九、羊肉疙瘩汤是哪里的菜？

羊肉疙瘩汤是中国北方的传统菜品。原因是羊肉疙瘩汤起源于中国北方的山区和草原地区，其制作主要需要用到羊肉等材料，这些材料在北方地区比较常见。同时，北方地区气候寒冷，人们会用热汤和高热量的食物来保暖，因此羊肉疙瘩汤在北方地区非常受欢迎。另外，随着羊肉疙瘩汤的美味口感逐渐被人们认可，它也逐渐成为了全国各地的美食之一，深受人们的喜爱。