如果这道菜你学会了,你家人都会夸你,先把锅烧热,烧到冒烟,然后加入一勺冷油,葱姜蒜下锅后,快速煸炒,炒到能闻到香味既可,再来上两颗八角和干辣椒,家里有孩子的或者不吃辣的可以不放辣椒,把今天的主角倒进去,家庭小灶炒这个肉片开中小火就行,火不要开得太大,太猛很容易就炒糊了,炒个三五分钟的样子,炒出肉片的水分,再继续往后炒个三五分钟,这个水分就炒干了,炒到能闻到肉香味就可以了。然后来上半勺的生抽酱油,再来上半勺的蚝油,再来上半勺的米醋。然后开大火翻炒均匀,激发出调料香味儿,然后加上一瓶啤酒,加点老抽调色,增加一下这个肉香味。胡椒粉,鸡精,13香调味找个盖子一扣,焖煮个5678分钟就行,用手一掐就烂糊了。这就到位了。你就用这个肉炖个白菜土豆,炒个芹菜豆芽,难道它不香吗?你们说对不对?找个盆子一装,这不就好了吗?喜欢的点赞,收藏加关注!
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