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清蒸小龙虾(小龙虾的清蒸做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-28 15:05:22
导读

又到了小龙虾季,清蒸小龙虾、冰镇小龙虾、油焖香小龙虾、蒜香小龙虾……对吃货来说,光听菜名儿就忍不住分泌唾液,恨不每样味道都吃一个遍。火红龙小龙虾馆就是一间以小龙虾主打的餐厅,位于湖滨南路上,堪称小龙虾界的劳斯莱斯,小龙虾大的一只有着二两重,可以想象是多么巨大的个。厦门是总店,分店开至南京、杭州都有,居然还开到了柬埔寨,带着诱惑的心赶紧去试试。以小龙虾为主的店铺,一进门就被一只红色的大龙虾吸引眼球,

又到了小龙虾季,清蒸小龙虾、冰镇小龙虾、油焖香小龙虾、蒜香小龙虾……对吃货来说,光听菜名儿就忍不住分泌唾液,恨不每样味道都吃一个遍。

火红龙小龙虾馆就是一间以小龙虾主打的餐厅,位于湖滨南路上,堪称小龙虾界的劳斯莱斯,小龙虾大的一只有着二两重,可以想象是多么巨大的个。厦门是总店,分店开至南京、杭州都有,居然还开到了柬埔寨,带着诱惑的心赶紧去试试。

以小龙虾为主的店铺,一进门就被一只红色的大龙虾吸引眼球,以欧式风格装修的店铺,不知道的人还以为是西餐厅,虽然是吃小龙虾的地方,但环境可是非常优雅的噢。

这里的龙虾分为小、中、大、超大等规格,口味也有着多种选择,经典的蒜香、油焖等口味,还有着新款清蒸和冰镇。

比较爱清淡而又喜欢吃虾的原鲜味的,那必是不可错过清蒸和冰镇的,清蒸的看色泽就很诱人,自然的红色剥去壳后,那肉质非常的有弹性,而且个头不小,沾点特调的酱汁,那口感真的很棒。

冰镇的和清蒸差不多,一个热的一个是冰的,在肉质上两者都是偏爱的,冰镇的更多了一份Q弹。

招牌蒜香味的,可是吃过的人都非常爱,蒜的香味入了小龙虾的肉中,鲜、香味非常浓郁,搭配上一杯啤酒是非常赞的。而且食完小龙虾,倒入了凉面,面与蒜香酱融合在一起的味道也是人人爱呢。

油焖也是必点的,可以根据喜好,选择虾的大小,大的虾比小号的真的要大上一倍,不过价格当然也是翻上至少一倍啦。大个的肉多,小个的入味,各有各的好。

除了吃虾,这里的小菜也不错,手撕牛肉初上桌还以为是豆干之类的,结果咬下去才发现是牛肉。外酥里香,沾着料,边撕边吃,非常有味。

爽口三丝,苹果丝、山楂条丝、胡萝卜丝,加入些醋汁拌在一起,酸甜可口,不但开胃,而且也很清爽。

捞拌鲍鱼,表层是鲍鱼片,下面是干丝、黄瓜丝搭配,也是非常清爽的一道下凉菜,亦可直接吃,亦可配酒。

在这样的小龙虾店中,不但食着多种口味的小龙虾,还有着不错的小吃。个人偏最爱清蒸和冰镇,你最爱哪一味呢?


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(文/小编)
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