说到脆嫩鲜甜的杏鲍菇，哈妹就想流哈喇子！它是我们生活中常见的菌类，因菌肉肥厚似鲍鱼，而得名杏鲍菇，肉质肥厚、质地脆嫩。
不论是做主菜还是做配菜都鲜美的不得了。喜欢菇类的友友们可不要错过杏鲍菇三吃哦！一样的食材，不同的做法和搭配，全方位满足你的味蕾！
沙茶酱杏鲍菇
by 橘子香味
配料:杏鲍菇1个、蒜2瓣、沙茶酱1勺、生抽1勺、芝麻1勺、油适量 烹饪步骤:1.杏鲍菇洗净，切薄片
2.沙茶酱和生抽拌匀备用
3.蒜切末
4.杏鲍菇片放油锅，中火煎
5.煎至两面金黄，变软变熟即可
6.锅中底油，加入蒜末，爆香
7.加入煎熟的杏鲍菇
8.加入沙茶酱和生抽混合体
9.加一勺芝麻，炒匀即可出锅
10.开吃！
手撕蚝油杏鲍菇
by 橘子香味
配料:杏鲍菇1个、洋葱半个、香菜2颗、小葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、芝麻适量、食用油适量 烹饪步骤:1.准备食材
2.杏鲍菇撕成条，切蒜片，葱段，洋葱丝
3.锅中油热，加入葱蒜炒香
4.加入洋葱丝炒香
5.加入杏鲍菇，炒软
6.加入生抽，蚝油
7.孜然粉
8.辣椒粉
9.芝麻
10.炒匀
11.加入香菜和葱段
12.炒匀即可出锅
13.开吃！
杏鲍菇胡萝卜炒西芹
by 西蘭的美食厨房
配料:杏鲍菇1个、胡萝卜1根、西芹2根、大蒜适量、油适量、盐适量 烹饪步骤:1.准备好所有食材。
2.大蒜切末。
3.胡萝卜去皮洗净切条，杏鲍菇洗净切细长条，芹菜切断。
4.锅中加水烧开，放入杏鲍菇、胡萝卜煮2分钟。
5.捞出沥水。
6.芹菜煮30秒，捞出过凉沥干。
7.热锅热油加蒜末爆香。
8.加入胡萝卜，杏鲍菇炒3分钟。
9.加西芹炒30秒。
10.加一勺盐炒匀即可。
11.开吃。
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