黄瓜是夏之菜，为什么这么说呢？因为黄瓜具有清热解毒、利水消肿、生津止渴的功效。夏天气候干燥，特别是酷暑难耐的伏天，赏吃黄瓜能降火去燥，黄瓜就是去燥的克星，吃货们的救星！
今天用黄瓜拌海蛰头，拌出了一道人间美食，此菜只应天上有，人间难得几回有？
食材：海蜇头！
食材：黄瓜！
把黄瓜清洗干净，去头去尾！
把黄瓜对半切开，然后切成薄片，看各人刀功了，尽量切薄一些！
黄瓜切好后装盆！
加入少许盐腌制！
黄瓜需腌制一小时，腌制后的黄瓜又脆又好吃！
温馨提示：黄瓜腌制后，关键一步：把水挤干，这样能让黄瓜更加脆爽！
操作视频：起锅把油烧热，然后把油浇在葱花上，在吱吱一声中，热油把葱花的香味彻底唤醒了！
辅料：小葱花！
拌海蜇操作视频：把黄瓜、海蜇放入碗里，倒入熟葱花，加入生抽鲜酱油，加入白糖，喜欢吃辣的朋友可添加辣油，也可加入香醋，本人喜欢原汁原味，就用简单的佐料一拌，拌出了香鲜可口的美食也！
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晶莹剔透的海蜇和黄瓜相拌，是脆和脆的联手，咬入口中，清脆爽口、冰爽润滑，无论外观还是口感，都能让人垂涎欲滴。
海蜇拌黄瓜是伏天最佳冷菜，为什么这么说呢？因为这道菜无需烹饪，无需为吃菜而汗流浃背；海蜇拌黄瓜，是海鲜与蔬菜的结合，营养丰富，来一杯冰啤酒搭搭爽歪歪，舒服极了，它是伏天餐桌上绿色的清凉；它能让你从口凉到胃，一顿饭下来不会流一滴汗，让人舒心畅神！
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