一、三鲜火锅有什么食材？
用料：鲜虾300克 嫩豆腐1块 菌菇200克料酒 生姜 葱 蒜 适量
1 将所有食材洗干净， 虾剥壳，虾肉加入少于盐，生抽，料酒腌制一小会儿，备用
2 豆腐切块，放入沸水中焯一下，这样煮的时候不会散，吃起来比较有嚼劲。
3 锅中加适量油，放入虾头煸出红油，放入虾仁煎至两面金黄盛出
4 锅中再加入适量油，放入姜葱蒜煸香，放入菌菇翻炒出水，然后加入两小碗水，大火煮沸，放入豆腐，虾头虾肉，小火炖五分钟后调味就可出锅。
二、三鲜的主要食材是什么？
三鲜 分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
三、东北传统名菜“地三鲜”的主要食材不包括？
地三鲜：茄子、土豆和青椒。 地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。
它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。 在餐馆吃饭，不少人喜欢点地三鲜、干煸豆角等，但营养专家指出，洗过“油锅澡”，再健康的素菜也变得不健康。地三鲜、干煸豆角、油淋茄子，虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。
四、地三鲜都是什么？
指：茄子、土豆，青椒。
地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。
它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
五、食材泡酒有什么食材？
常见的泡酒材料有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。泡酒最好用白酒，酒量小可选38度左右的低度酒，酒量大可选52度左右的高度酒。
通常情况下不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。
六、地三鲜都是什么植物？
茄子，土豆，青椒三样，大人小孩都爱吃
七、三鲜馅饺子里都放了哪些食材？
三鲜馅饺子分肉三鲜和素三鲜 肉三鲜是：虾仁/猪肉/韭菜 或猪肉/虾仁/鸡蛋 素三鲜是：韭菜/鸡蛋/虾皮 下面是详细的做法： ①素三鲜饺子 主料：韭菜 (适量) 鸡蛋 (适量)虾皮 (适量) 饺子皮 (适量) 调料：油 (适量) 香油 (适量) 五香粉 (适量) 盐 (适量) 步骤： 1原料备用。 2韭菜洗净切碎。 3鸡蛋炒成小颗粒。 4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。 5搅拌均匀做成馅料备用。 6取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。 7捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。 8锅内水烧开，下入包好的饺子。 9煮熟即可。 ②素三鲜饺子 主料：小麦面粉500克 辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，虾仁150克，肥瘦猪肉100克 调料：盐8克，味精2克，料酒15克 步骤： 1.面粉加入适量温水，和匀备用； 2.把大虾去头、去皮洗净； 3.韭菜洗净切碎； 4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟； 5.把虾仁切成大点块； 6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味； 7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀； 8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。 9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
八、真阿婆水饺素三鲜的食材及其做法？
食材明细
韭菜100克、鲜香菇6个、柴鸡蛋2个、姜、盐、蚝油、生抽、香油、花椒粉、花生油各适量。
做法
3、鸡蛋稍打两下，不要打太散。
4、不粘锅内放花生油2勺。
5、鸡蛋液凉油倒入。
6、小火，用筷子不停划动蛋液。
7、蛋液在划动中形成散嫩的蛋碎。
9、放凉，盛出备用。
10、韭菜洗净控干水
11、切成2毫米小段。
12、香菇洗净切成小丁
13、锅内另置底油，倒入香菇丁炒出香味，放一点生抽，继续翻炒两下。关火，放凉备用。
14、姜切成姜末儿。
15、把韭菜、蛋碎、香菇丁、姜末放容器内，倒适量香油，搅拌均匀。
16、再倒入蚝油，花椒粉拌匀。
17、放小半勺盐拌匀包饺子就可以了。
九、上海菜地三鲜有哪三种食材？
地三鲜应该是东北菜。但是现在很多上海人经过改良后也会做为家常菜。地三鲜的食材有茄子，土豆和青椒。茄子需要大油炸过才会入味，土豆一定要酥软才好吃，青椒大油过一次后绿绿的又好看又有营养。地三鲜的三种食材都很入味，但是因为都是经过大油炸的，所以会有一点油。
十、食锦火锅有什么食材？
食锦火锅的食材品种很多，没有固定限制。除了牛羊肉片以外，通常还包括各种蔬菜（绿叶菜，蘑菇，等等）粉丝豆腐，豆腐皮，甚至也包括小海鲜类，比如蛤蜊，小笔管鱼，扇贝，海蛎子等等
以上这些都可以作为什锦火锅的食材，可以随便搭配。
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