易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

简单又好做的菜方法(非常简单的菜怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-28 11:07:32
导读

下饭菜一定要很“浪费”米饭,让人吃一口瞬间开胃,配着米饭还止不住要多夹几筷子才正宗。 丰富的调料将简单的食材烹饪出诱人的味道,当菜肴还在锅中翻炒时,那勾人的香味就飘了出来~等不及啦,快给我盛碗米饭!1茄汁豆腐▽材 料:嫩豆腐1大块,番茄酱3勺,生抽1勺,淀粉1勺,盐少许,油适量做 法:1、豆腐切成块2、准备料汁:半碗水、3勺番茄酱、1勺生抽、盐少许、1勺淀粉3、锅烧热,加入油,豆腐下锅煎4、一面煎

下饭菜一定要很“浪费”米饭,让人吃一口瞬间开胃,配着米饭还止不住要多夹几筷子才正宗。 丰富的调料将简单的食材烹饪出诱人的味道,当菜肴还在锅中翻炒时,那勾人的香味就飘了出来~等不及啦,快给我盛碗米饭!

1

茄汁豆腐

材 料:

嫩豆腐1大块,番茄酱3勺,生抽1勺,淀粉1勺,盐少许,油适量

做 法:

1、豆腐切成块

2、准备料汁:半碗水、3勺番茄酱、1勺生抽、盐少许、1勺淀粉

3、锅烧热,加入油,豆腐下锅煎

4、一面煎黄,翻面煎

5、下入料汁,开大火收汁

2

芹菜炒香干

材 料:

芹菜1把,香干2片,红辣椒3个,胡萝卜半根,生姜、植物油、素蠔油、盐适量

做 法:

1、芹菜去茎切段,香干、胡萝卜切条,辣椒切小段,生姜切末

2、芹菜焯盐水30秒左右捞出泡入冷水中

3、锅中热油,倒入姜末爆香

4、然后倒入辣椒和胡萝卜大火翻炒片刻

5、接着倒入切好的香干翻炒片刻

6、锅中倒入素蠔油翻炒均匀

7、最后加入芹菜、适量盐翻炒均匀即可出锅

3

川味炒素丝

材 料:

黑木耳丝50克,长条茄子1根,胡萝卜1根,尖椒1根,植物油、盐、素蠔油适量

做 法:

1、木耳丝用水泡发,洗净沥干水分

2、茄子、胡萝卜、尖椒洗净切成丝

3、热锅入油,炒香姜末

4、放入木耳丝、红萝卜丝、茄子丝

5、大火炒至茄子和胡萝卜变软

6、放入尖椒丝稍微炒一下

7、加素蠔油和盐调味即可

4

豆瓣香干炒白菜

材 料:

娃娃菜400g,豆干240g,生抽10g,豆瓣酱20g,姜末、盐、蔬果粉适量

做 法:

1、将豆干切成斜刀片,娃娃菜去根撕成小片

2、热锅冷油,煸香姜末

3、放入豆干,小火煎2分钟至豆干两面微黄

4、放入豆瓣酱,转中火翻炒1分钟

5、放入娃娃菜片,加水120g,焖2分钟至娃娃菜软身

6、加生抽、盐、蔬果粉调味即可

5

番茄土豆丝

材 料:

大土豆1个,西红柿(大)1个,食用油、姜末、盐、蔬果粉、生抽、香菜适量

做 法:

1、土豆去皮擦成丝,西红柿切成小块

2、将土豆丝反复清洗掉淀粉,浸泡半小时,然后沥干水备用

3、少许油爆香姜末,放西红柿翻炒

4、可加少许清水,将西红柿焖软烂

5、准备另外一个锅,放适量油加热,倒入土豆丝快速翻炒变软

6、放入番茄酱汁,翻炒均匀

7、适量盐、生抽、蔬果粉调味

8、可以撒些香菜段即可出锅

6

三菇豆翅

材 料:

豆翅50克,海鲜菇80克,蟹味菇80克,香菇5朵,辣椒3个,生抽1汤匙,生姜、素蠔油、盐适量

做 法:

1、豆翅提前泡发好,冲洗干净后攥干水分备用

2、香菇泡发好切成片,海鲜菇、蟹味菇洗净摘成小条

3、辣椒切小段,生姜切末

4、起锅热油,加入豆翅煸炒至干燥微焦

5、加入生姜辣椒炒出香味

6、加入三种菌菇、生抽、素蠔油,将所有食材炒熟

7、加入盐调味,翻炒均匀即可

7

豆腐焖茄子

材 料:

北豆腐300克,茄子100克,海带芽50克,红椒、香菜梗、姜末、盐、酱油、香油、干淀粉适量

做 法:

1、将豆腐切成厚片,放入煎锅中煎至两面金黄,盛出控油

2、茄子洗净,切厚片,用适量干淀粉拌匀

3、放入煎锅中,煎至两面金黄,盛出控油

4、红椒切丝、海带芽和香菜梗切段备用

5、锅中留底油,下姜末炒出香味,倒入海带丝

6、加酱油翻炒均匀

7、将煎好的豆腐和茄子一同倒入锅中炒匀

8、加入清水焖烧至汤汁浓稠

9、撒入红椒丝和香菜梗

10、加入盐、蔬果粉调味,最后再淋点香油即可出锅

8

照烧杏鲍菇

材 料:

杏鲍菇7根,照烧汁10克(可自制纯素调料),酱油5克,白水一点点,姜3克

做 法:

1、杏鲍菇一劈两半,姜切末

2、锅烧热下少许油,然后下杏鲍菇翻炒,煸炒至杏鲍菇表面微微发黄即可

3、杏鲍菇盛出,不用放油直接放入姜煸出香味

4、倒入杏鲍菇,照烧酱,加少许酱油,一点白水

5、盖盖焖到只有一点浓稠的汁即可


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文简单又好做的菜方法(非常简单的菜怎么做)链接:http://www.esxun.cn/news/546504.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3