By Kenrryliu
用料
- 低筋面粉 50g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50ml
- 糖 10g
- 黄油 8克
- 新鲜柠檬汁 少量
- 耐高温巧克力豆 适量
做法步骤
1、这款舒芙蕾的重点就是蛋清必须要打发 一定要打发 不然不能蓬松
2、1. 蛋黄蛋清分离 2. 蛋黄倒入牛奶中，打散搅拌均匀 3.蛋清打发，分两次把白糖加入蛋清继续打发至蓬松状 4. 低筋面粉过筛加入蛋黄牛奶中，搅拌均匀 5. 打发的蛋清分两次加入面粉液中 搅拌均匀，可以撒些巧克力豆在液体中 6. 到入器皿，上面洒上巧克力豆
3、烤箱180度 上下火 20分钟左右 十五分钟左右拿出 用刀轻轻切一下 把黄油放中间融化
4、惊艳你的味蕾的舒芙蕾就出锅啦 吃之前加点新鲜柠檬汁在上面
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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