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薯条虾怎么吃(如何做薯条虾)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-27 19:05:39
导读

一提起土豆虾,不知吃货们的脑海里浮现的是不是土豆虾球的做法?但两者无论是拆分或组合,美食君自认为美味依旧。虾肥美鲜嫩,土豆又是百搭圣品,过油慢慢煎炸,表面形成一层金黄酥脆的外壳,撒入粒粒椒盐,香味四溢,直接用手拿着吃,又是好吃到吮指。咬一口土豆,焦香绵软;配一口鲜虾,皮酥肉嫩,更有浓浓的椒盐和葱花的香味,就连壳都能嚼得很带感。椒 盐 土 豆 虾虾/土豆/小青椒/小米椒(可不加)干辣椒/花椒/葱蒜姜

一提起土豆虾,不知吃货们的脑海里浮现的是不是土豆虾球的做法?但两者无论是拆分或组合,美食君自认为美味依旧。

虾肥美鲜嫩,土豆又是百搭圣品,过油慢慢煎炸,表面形成一层金黄酥脆的外壳,撒入粒粒椒盐,香味四溢,直接用手拿着吃,又是好吃到吮指。

咬一口土豆,焦香绵软;配一口鲜虾,皮酥肉嫩,更有浓浓的椒盐和葱花的香味,就连壳都能嚼得很带感。

椒 盐 土 豆 虾

虾/土豆/小青椒/小米椒(可不加)

干辣椒/花椒/葱蒜姜

白胡椒粉/椒盐/淀粉/盐/油

1. 虾去头,去虾线,清洗干净。

2. 干辣椒切段,姜切丝。

3. 处理好的虾放入碗中,加入少许盐,白胡椒粉和姜丝,抓匀腌制20分钟。

4. 蒜切末,葱切葱花,小青椒切丁。

5. 土豆去皮洗净,切成条块状。

6. 腌好的虾里加入干淀粉并抓匀。

7. 锅中倒油,油热后放入虾,中火炸熟捞出。

8. 待油温升高后,放入虾再复炸一次。

9. 炸完虾的油继续炸土豆,至表面金黄捞出。

10. 锅中留少许底油,放入姜丝,蒜蓉,青椒,干辣椒和花椒炒出香味。

11. 放入炸好的虾和土豆快速翻炒均匀。

12. 最后放入青椒和葱花,撒入椒盐,翻炒出锅。

看似最普通不过的配搭,经过简单的煎炸和翻炒,却能激发人类唾液腺的强大功能。

在美食君眼里,它不仅是一道菜,更像是一款消闲解馋的小零嘴,话不多说,去抢吃食啦!

(重口,再撒点!)

1. 土豆处理 —— 土豆要切大块点,炸完后才不易碎


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