@家庭美食大赏孩子在家学习，偶尔闲的时候嘴就馋，做点猫耳朵，香脆可口，我家孩子吧唧吧唧的吃着可香了。
做法简单，一次多做点，太适合一家人打牙祭了。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1，300g面粉中加30g白糖，1g盐，2克小苏的，2克无铝泡打粉，20g芝麻拌匀。少量多次加入120ml清水，再加20g食用油，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在一旁备用。
2，60g红糖中加50ml的开水，搅拌至红糖化开。再加70ml的凉水拌匀。往红糖水中加300g面粉，再加2克小苏打，2克无铝泡打粉和1克盐，轻轻的把泡打粉拌匀面粉中，再把糖水和面粉拌匀，加20g食用油，揉成光滑的面团。盖上盖子松弛30分钟。
3，松弛好后，硅胶垫上抹一层面粉，取出红色的面团，按压下，擀成长方形面片。放在一旁备用。
4，再取出白色的面团，按压下，擀成长方形面片。
5，在白色的面片上抹一层清水，再放上红色面片，整理整齐，在红色的面片上再刷一层清水。
6，从一头卷起来，尽量卷紧实一些。整理好后，分成四个小段，装保鲜袋，放入冰箱冷冻一个小时左右。
7，稍微冷冻一会儿更容易切成薄片。
8，油烧至五成热，调小火，下猫耳朵，炸至飘起翻面。全程用小火，中途不停的翻面，使其受热均匀。
9，炸至四周金黄就可以了。
简单又好吃的猫耳朵就做好了，香脆可口，一口一个吃着可香了。
做法简单，喜欢的朋友就试试吧！
@烟火小食光，日食不过三餐，家常美味也是生活百味。
唯有爱和美食不可辜负！触手可及的平淡日常也弥足珍贵！
美好“食”光，与您共享！“食”刻相伴，好好吃饭！
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