做法步骤
1、支竹，闺蜜从家乡广东翁源带过来滴，火锅和焖都很好吃
2、分段用水泡
3、泡软这个状态，大约一个半小时
4、香菇，除了煲汤，焖也很好吃
5、泡软洗干净，和泡支竹这些都可以提前做好
6、鸡肉剁块用盐和胡椒粉，一勺酱油腌，姜切片
7、支竹用滚水焯一下，去豆涩味，放入煲底，煲底可以放点洋葱片或蒜苗防糊，也可以增加味道
8、热锅放油爆鸡了
9、爆至两面黄
10、加入黄豆酱炒上色
11、加入姜和香菇炒，加一勺酱油和糖调味，加温水炒均，倒入装有支竹的煲中
12、小火焖5-8分钟即可
13、香喷喷的支竹香菇鸡煲开煲了，两个小红椒剪成花装饰
心情故事
一道美味的煲仔菜，初春乍寒的季节最适合了！
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