在国购三楼你一定看见过TA
但是又无数次擦肩而过!
(文末有超级福利)
壹
用心做五味,匠心传承
高宅将饮食与文化相结合,传承皖北家宴,以亳州为中心,涵盖了多地域的味道!菜式做法讲究五味调和,口味适中。
仙气话梅排骨
镇店招牌,折后不到26元
这道自带仙气的菜品女神必点,排骨色泽琥珀油亮,还有一只蝴蝶若隐若现,造型可以说是满分了~
话梅的清香和酸甜的味道全被排骨吸收了过去,排骨不再油腻,酸甜适口,吃一块心情都变美丽了!
华佗糯米鸭
无差评,折后不到26元
这个糯米鸭无差评是有原因的:
第一层是脆脆的外皮,第二层是薄薄的透明油脂,第三层是瘦瘦的鸭肉,靠近鸭肉的第四层是绵软的糯米,贴近盘底第五层的糯米被烙得金黄焦脆。
一口下去,5种层次的口感充满口腔。
做好这道菜,火候很重要,不断的浇上热油,保证两面受热均匀!才能达到鸭肉酥,米香糯,外酥内嫩,味有回甘的味觉体验!
石锅海参沃豆腐
冬日餐桌必备,折后不到20元
能把“豆腐”做的这么讲究,不亏是宅门家宴的规格!冬季滋补首选,200°的石锅持续保温,随时吃起来热乎乎。
延用秘方烹制,经多道工序,精心料理!嫩豆腐是鸡蛋味,裹满浓厚的汤汁吃进嘴里会爆开,海参是很有韧劲的口感!
香辣羊蝎子
每天限量,折后不到50元
这是佳佳见过分量最足的羊蝎子锅,满满的一锅而且肉感十足,每一块个头都是plus版!听说味道由大师指导,吃过才能体味到不一般!
羊肉的颜色饱和红润,毫无膻味的羊蝎子,浓郁的肉香在舌尖绽放!偶尔咬到的一口软骨,和牙齿碰撞出脆脆的声响,让人欲罢不能!
萝卜是精髓,垫在羊蝎子下,充分吸收鲜美的汤汁,软烂入味,还有丝丝甜味!
石锅杭椒牛蛙
解锁牛蛙新吃法,折后不到33元
上桌的时候还沸腾着,趁热食用口感滑嫩,师傅对火候的把握很娴熟,烹饪工艺上十分讲究!
牛蛙被浓郁的酱汁翻滚着,非常入味,口味很适口不麻不燥,搭配脆脆的莴笋,开胃下饭!
亳州烧鸡
百年经典味道,折后不到26元
亳州烧鸡小有名气,今天终于吃上了! 烧鸡的制作要经过很复杂的工艺,包括选材、火候、配料等,只有祖传的手法才能烧制一份地道的亳州烧鸡!
烧鸡并不会广式那种吊炉烤的做法,卤制后的鸡肉不仅吃起来香,就连鸡胸肉的口感都是弹滑的。
嘛糊
亳州特色美食
合肥能吃上嘛糊的恐怕只有高宅,《中国谚语资料》:“蛤蟆打哇哇,四十八天喝吗糊。”讲的就是它,浓稠似酸奶,稍微一放,上面就会结上一层奶皮状物,吃起来,特别能感知豆类的香。
招牌炸鲜奶
女神必点,折后不到20元
超好吃的炸鲜奶,一点都不腻,里面是清淡的椰奶。
薄薄的酥皮里面包着会爆浆的牛奶,轻轻一咬就有椰奶涌出,吃货的口腔终极享受!
最后来一碗:
皂米桃胶炖银耳
对女生很滋补的甜汤,一小盅吃下去暖胃又舒适,肉眼所见满满的胶原蛋白!
贰
感受宅门家宴格局
一抹素雅的色彩,几笔简练的线条,一石一木一门,用最简洁的方式勾勒出无限意象,可以看出高宅在设计上花了不少心思!
仔细观察可以发现除了桌椅材质外,还考虑到周边大环境包括花、木、山、石、水景的协调搭配,简约大气,浓厚的文化氛围!
服务真的没的说,高薪的机制提升服务水平,佳佳去过两次,每次都能感受到他们的热情,细节做的很棒!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!