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烤玉米空气炸锅(烤玉米烤箱做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-27 15:08:03
导读

路上,遇见一位卖烤玉米的大爷。我急忙停下车,挑选了一根颗粒饱满的,让大爷帮我烤好。刚出炉的烤玉米冒着腾腾热气,金黄的玉米粒经过炉火的洗礼,沉淀出成熟的深黄,一股浓浓的香气探入鼻子,让我食指大动。一口咬下,甜腻的滋味在舌尖上散出源源不绝的泉流,软糯的口感让唇齿的每一次咀嚼都收获着幸福感。一根烤玉米吃完,肚子和回忆都暖和了起来。我小的时候,常缠着奶奶给我烤玉米吃,但她五次中仅会答应一次。奶奶是用灶火烤

路上,遇见一位卖烤玉米的大爷。我急忙停下车,挑选了一根颗粒饱满的,让大爷帮我烤好。

刚出炉的烤玉米冒着腾腾热气,金黄的玉米粒经过炉火的洗礼,沉淀出成熟的深黄,一股浓浓的香气探入鼻子,让我食指大动。一口咬下,甜腻的滋味在舌尖上散出源源不绝的泉流,软糯的口感让唇齿的每一次咀嚼都收获着幸福感。一根烤玉米吃完,肚子和回忆都暖和了起来。

我小的时候,常缠着奶奶给我烤玉米吃,但她五次中仅会答应一次。奶奶是用灶火烤的,玉米上常常会有些黑糊,但并不影响味道。她一边烤,一边念叨着:“我那个时候,只有逢年过节,才能吃上玉米。”在她眼中,这是难得的美食,所以不能经常吃,偶尔尝一次,才能让我学会忆苦思甜、珍惜眼前的生活。即使有一天餐桌上都是山珍海味,也要能想起一根烤玉米的滋味。

如今,玉米早已不是稀罕货了。但逢年过节吃几根烤玉米,却成了我家的专属习俗。这份仪式感,是对生活虔诚而质朴的致敬。

不过,在当时,这总会把我的馋意高高勾起。有一天,我和伙伴云翔在田里溜达,看见玉米都成熟了,想吃烤玉米的念头再也忍不住。我就让云翔帮忙“望风”,自己猫着腰钻进田里,眼观四路、耳听八方,看准没人,迅速掰下几根玉米,抱着就跑。

找个空地,生起火来,坑里响起“噼里啪啦”的声音。这时,云翔拿起玉米开始剥皮,一边剥一边说:“这玉米外面的皮不能全部剥光,要留一些包着玉米,这样烤出来的玉米才香呢!”“你很有经验啊。”“这是我自己烤玉米时总结出来的!”

等玉米烤好后,一阵阵香气扑面而来。金黄中夹杂着黑糊的玉米,就像金黄的豹子染了花纹,看着竟别有一番吸引力,把我的馋意惹得汹涌澎湃。我用刚才剥下来的叶子包裹玉米的下半部,小心握住,一口咬下,连连发出“喔——喔”的声音。“你被烫到嘴了?”“好吃得让舌头打架了!”吃了一会儿,我发现云翔的嘴被玉米蹭黑了,就连龇起来的牙都有些黑,便指着他直笑。他就用黑手往我脸上擦,结果我俩都成了“大花猫”。

回家后,奶奶眼睛一瞄,就知道我偷玉米吃了。她狠狠地教训了我,也不给我擦脸,直接把我拎到玉米地的主人家里,去赔礼道歉。对方没有计较,笑呵呵地说:“玉米不错吧,我种出来的粒大饱满。你吃得肯定挺高兴,嘴被蹭黑了,连脸上都有黑印子。”我羞愧地低下头,脸热得就像烤玉米一样。从那以后,我再也没有偷拿过别人的东西。

《围炉夜话》中有一段话:“寒夜围炉,田家妇子之乐也。顾篝灯坐对,或默默然无一言,或嘻嘻然言非所宜言,皆无所谓乐,不将虚此良夜乎。”上学时,奶奶会让我叫上伙伴们一起到家里,然后拎来炭炉,将事先准备好的柴火和玉米放进去,点燃火,等待玉米烤熟。外面风大、雪大,而屋里却是暖洋洋的,我们听奶奶讲她那个时代的故事,奶奶听我们讲校园里的点点滴滴……烤玉米的滋味,除了香甜,还袅袅着温馨隽永的人间烟火。

如今,每次在路边看到拖着烤炉卖烤玉米的,我都会买上一根。摊主烤的玉米没有一点糊的,通体金黄,但我偏偏会想起黑黄相间的烤玉米——或是出自奶奶之手,或是出自我和云翔之手。

想来,是因为我关于烤玉米的回忆,也是金黄中夹杂着一点点可爱的黑吧。(于超)


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(文/小编)
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