在农村每当过年过节，红白喜事的时候就有蒸花馍的习俗。在以前过年的时候手巧的妇女都会蒸花馍，如今这样的技艺只有老一辈的人会了。
外婆虽说没有上过学，但心灵手巧各种手艺都十分精湛，蒸花馍更是一把好手，村子里面不少人都来请教。小时候会搬一个小板凳静静的看着外婆捏花馍，各种小动物，各种花都捏的惟妙惟肖。感觉很神奇，蒸好以后都舍不得吃掉。
农村蒸馒头不习惯用酵母，都是上次和面留下来的“接头”。酵母蒸出来的馒头太软，而老办法蒸出来的馒头更有嚼头。要是冬天蒸馒头就会把要发酵的面盆放到柴锅里面，利用柴锅做饭留下来的余温发酵。
蒸花馍最重要的就是手艺，制作花馍的工具很简单，平常用的菜刀，一把小剪刀就够了。蒸花馍全在揉面，面和不到位蒸出来的坑坑洼洼很难看。面到位了，蒸出来的花馍不变现不走样，表面光光亮亮具有各种动物的形态。
各地的农村都有蒸花馍习俗，都说艺术源于生活，这一点不假。外婆作为一个普通的农村妇女，对村子里面的各种小动物都非常的熟悉，能把他们的模样都记下来，在蒸花馍的时候，在剪纸的时候能准确的把握住各种的神态。
农村过年时候蒸的枣饽饽比较小巧，看起来跟个花一样。听老人讲以前很穷，没有现在这么多的礼物，蒸出一锅的枣饽饽拿去走亲最适合，小孩看到了最喜欢。老妈过年的时候都会蒸上一锅的枣饽饽，这样的枣饽饽吃起来带着枣的甜味，比卖的糕点也不差。
农村比较实在，蒸枣饽饽的时候忙不过来，四邻八家的妇女都会来帮忙。在以前蒸花馍十分讲究，遇到不同的事情蒸不一样的花馍。像过寿的时候蒸的是寿桃馍，结婚时候蒸的是石榴馍，而有人过世的时候蒸的是老虎狮子馍等等。如今农村生活越来越好，这样的讲究也越来越少，会蒸花馍的人也不多了。
农村的花馍虽然比上一些糕点昂贵，却展现了民风民俗，体现了农村生活的快乐，也表达了农民的真挚情感。
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