这天下午,和小伙伴们约饭,朋友说要带我去吃一家烤肉,是一家网红店。虽说身为美食博主的我,非常乐意去网红店打卡,但是说实话,对味道并没有过高的期待。跟着导航,来到了这家店,竟然是一个大院子,感觉很特别。店内装修看起来挺新的,估计开业时间不是特别久。这家店貌似是下午才开始营业,一直营业到下半夜,想要前往的小伙伴一定看好营业时间。
1、进门找到位置坐下,小伙伴去选凉菜,有青菜类的和肉类的,写着凉菜不过夜,感觉吃起来很放心,毕竟夏天热了,稍微放一下容易坏掉。然而,凉菜的味道也就算中规中矩吧,比较一般。
2、调料是自选的,也可以按照自己的口味来调,这家的调料倒是蛮让我惊喜和意外的,后来才知道,老板好像是鞍山人,这是家鞍山烧烤。的确,其他地方很少有这种调料,基本都是芝麻酱的那种,因为夏夏家乡那边就是这种烧烤的调料,从小吃到大,所以看到这种调料非常激动,酸甜口,是我心心念念的那种味道,也是其他地方几乎吃不到的这种调料。
3、烤明太鱼干,这个我还是第一次吃,以前吃烧烤,都是吃的烤棒鱼或者黄花鱼之类的。端上来后,有点咬不动,上炉热一下,就很酥了,很香。由于吃的太得意忘形,忘记拍照了,快吃完了才想起来拍的,下图是吃的差不多剩下的底了。服务员精神头有点跟不上,说点啥总忘,服务还是有待提高的。
4、这家是炭火烤肉,下面是一块一块的炭,上面放一个烤肉网。这种烧烤的缺点就是总容易粘网,烤一会儿就得换一个,不然就糊了。每次吃烧烤,地瓜片、风干肠、鸡脆骨口蘑等都是必不可少的,蘸着这家的调料吃,很美味,很解馋。这家的冷面有点过于甜了,不太推荐。辣炒海鲜超出了期待,58元一份,里面食材很丰富,扇贝、钉螺、蚬子,还有啥来着,忘了,反正东西还挺多的,味道调的比较好,小伙伴们都吃得热火朝天的。精酿啤酒,好喝不上头,吃烧烤怎能少了啤酒,边喝边唠,才不辜负这个夏天。
5、个人特别喜欢大块的肉,烤到快熟了就可以剪成小块,吃起来非常过瘾。还有各种肉串,这家的肉不是那种腌制过的,就是肉本身的味道,然后可以在烤的时候自己撒上一些干调料之类的,喜欢腌制肉的朋友们慎重前往。
6、秘制生虾串,虾不小,挺鲜的。这个本来是生吃的,结果朋友吃不惯生的,硬是给烤熟了,结果味道也是意外的好,但我个人还是更喜欢生吃的口感和味道,更鲜、更嫩。某点评上有89抵100的券,还有188元的四人餐,这个比较合适,人均才不到50元。
网红烤肉店
夏夏推荐指数:四颗星
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