阉鸡是对公鸡做手术切除其睾丸，令其失去雄性特征，从而使其外观改变，肉质变得鲜嫩滋润肥美。由于公鸡阉后饲养周期长，性情温顺，羽毛丰满富有光泽，肉质鲜美，深受广大消费者欢迎。
阉鸡如何催肥增重？尾长艳丽？不起冠？
达龙艳利美，长毛亮毛、尾长艳丽、长脚蹬子、不起冠、催肥增重。
使用艳利美，3天毛亮，7天开始长绒毛，15天明显增重、皮下脂肪开始沉积，20天尾长艳丽，25天长脚蹬子。使用艳利美，可以提前至少20天出栏，每只可以节省饲料3块钱。
1 阉鸡饲养管理
1.1 品种的选择
阉鸡的品种要求个体适中和外观适宜销售的。因此我们一般选择市场上认可度比较高的品种，例如优质黄羽或黄麻羽肉鸡品种，要求180日龄，体重在2.4～2.9kg最为合适，肤要黄、脚要矮，如霞烟鸡、广东信宜怀乡鸡、广西玉林黄鸡等，这些品种风味独特，深受群众欢迎，销量大，收益好。还有一项工作要特别注意，那就是雌雄鉴别，它是一次较大的应激，稍有不慎就会造成鸡苗死亡，所以力求动作轻柔。
1.2 饲养环境及鸡舍的选择
由于公鸡在阉割之后，会饲养一段时间，一般饲养日龄为120～180天，饲养时间过短，而且在阉割后对外界抵抗力较差，更容易感染各种疾病，所以对饲养环境及鸡舍有较高的要求，首先鸡舍要通风向阳，并且有一定的户外运动空间。其次，要求饲养密度不高于9只/m2，群体数量范围为4000～8000羽，从而保证鸡群的健康状态。
1.3 饲料营养的要求
公鸡阉割之后，需要长时间的饲养和足够的营养。如果想要在饲养过程中节省饲料成本，一般采取的做法是降低日粮营养水平。众多实验研究表明，在集约化养殖中，每日只需10.95MJ/kg能量，13%蛋白质，但不能减少维生素类营养，且要适当增加。小规模养殖中，公鸡阉割后可以一段时间喂青料如人工牧草，并降低日粮中蛋白质水平2%。这样做有3个优点：①减轻鸡的消化吸收负担；②有效防止“半生鸡”生成；③降低成本。但是不要忘记前期育雏阶段及阉割前都要保证充足的营养，从而维持阉鸡迅速的生长速度和健康的体质。
1.4 选择适宜的阉割时间
公鸡阉割时间的选择是至关重要的，选择正确的阉割时间，不但可以降低“半生鸡”的比例，而且可以极大的降低阉后感染和死亡率。不同的鸡品种阉割的最佳时间不同，一般在一个月左右。主要是由于此时公鸡发育较小，阉割时容易操作；而且公鸡个体较小，阉割伤口相对较小，也相对减少了术后感染的机会。
1.5 阉割前的管理要求
1）体格、健康状况的要求：阉前对鸡群健康进行临床检查，选择健康体质的公鸡。阉割前一天晚上不喂料，但要保证饮水。
2）分栏及卫生要求：阉前要进行分栏，便于阉鸡时捉鸡等操作；阉前3～5天要更换干燥、新鲜垫料。
3）做好药物保健：在阉割前后进行预防性用药。在进行阉割前2～3天，每天投喂6h控制呼吸道病的药物如强力霉素、泰乐菌素等，阉前一天晚上投喂维生素K3和多维；在阉鸡当天可全群鸡使用利高霉素进行肌肉注射。
4）做好基础免疫接种：在育雏期应做好各类疫苗的基础免疫工作，避免在阉割期间接种疫苗带来应激反应。
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