图文：我曾是战士
吹糖人儿是中国民间传统手工技艺。糖人是以加热的糖稀为原料做成各种造型的民间艺术，其常见造型有人物、动物、花草等。据说宋代即有糖人，根据基本技法不同，逐步演变成今日的吹糖人和画糖画。常见的有稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等。
制作糖人是一种民间的手工艺，制作者多挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。糖料由糖稀加热调制而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单，多是勺形和铲形的。制作时把糖稀熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，在对这麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签挑下，冷却后成型。吹糖人以动物造型居多，体态丰满，常见的是以十二生肖为内容。
糖人不易保存，过去甜品短缺时，在把玩过后会吃掉糖人。现在的人们多觉得很不卫生，也很少去吃了。糖人放久会变黑，天气炎热或者潮湿就会慢慢融化，也就自然毁坏了。 过去的艺人多打着铜锣沿街叫卖，有的还带着一个画着花鸟兽虫的圆盘，交过钱后可以转动盘上指针，指在哪儿就做什么，以此来吸引孩子。过去糖人很便宜，在不富裕的时候是儿童很喜爱的玩物。在80年代初，几分钱或几个牙膏皮就可换一个糖人。如今儿童的玩物多了，糖人不再是单纯哄孩子的东西了，已经被作为一项民间艺术受到重视。现在沿街的艺人少了，在各地的庙会上还可见到，多卖到几块钱。
这个春节里，大年初一头一天，公园偶遇一位吹糖人的师傅，攀谈中得知，老人姓廉，滑县人是第一次来到林州。吹糖人是早年学会的一门手艺，随着时代发展，已经十多年没有外出搞这个营生了，现在家中承包了一百多亩地，去年种了些蒜，收入也不赖呢，年前同村的一帮子人说好要过年出来摆摊，他呢也想出来散散心，于是就一起出来了。理由很简单，活的真性情。交谈中得知，老人其实应该是中年人吧，今年不到50，孙子都已三岁了，一个儿子17就办事了，真是不服不行，农村娃，不早点办事，迟了就娶不上媳妇了。老廉说他年轻时家里很穷，他办事时，是上个世纪90年代，去迎亲的衣服还是借的，娶亲的婚车，还是亲朋借的212。现在的生活还那时比，一个天上一个地下。
老廉一边和我说着一边手里不闲，手里一捏，一拧，嘴上吹几下，几分钟不到一个唯妙唯笑的猴子就做好了，旁边的游人不时被吸引过来，特别是小孩子们，根本没见过这样的场景，即使大人撵都撵不走，还见到几个做过糖人的又回来了，原来是不小心碎了，又来做。
老廉告诉我，他们这一帮滑县的要到正月十五前后才会回去，虽然在外边忙一天，饭吃不好，天寒地冻的，不过晚上回到旅社就好了，那有暖气，睡觉不冷的。
不冷就好啊，出门在外不容易。这个春节天气不太好，太阳总是躲着不出来。拍了一会儿，我拿相机的手都已经冻僵了，可想而知在外边忙一天会是啥滋味。吹糖人这种民间手工技艺随着社会的发展， 人民生活水平的提高是越来越难以在平时见到了，也只有在春节，庙会这样的传统节日里能偶尔碰到，对于还在坚守中华统统文化的这些民间手艺人，他们是值得我们尊重的。
天色已暗，游人渐少，道声老哥，保重啊，有空了，还来拍你做糖人。
吹糖人的原材料：糖稀是用冰糖和红糖等合成的。
吹糖人看起来制作很简单，一两分钟就成了，但背后的功夫可不是一天两天就成了的。
小摊子被游客围的满满的几层。
小姑娘的脸上是满满的表情包。
我想吹糖人最讲究功力的地方应是吹的那个过程吧。
在吹糖人前重要的一个环节就是拿捏糖稀的火候
孩子们看的同时还和小伙伴说着什么。
老廉吹起一个十二生肖猪来。
老廉说他往年去北京庙会时，一个糖人曾卖到二十元呢。
老廉轻松地又吹出一个发财猪来，真快，一个不用两分钟。
把吹好的糖猪摆到货架……
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