重庆市开州区临江古镇除了“林贵福的故事”及传统的“油纸扇”、“冰薄月饼”等非物质文化，还有“糖画”等民间糖人艺术留传至今。
七十年代前过来的人，深知贫穷的日子，靠天吃饭，落后的农业大国，几乎一直是原始耕作，并且人多田地少，不能满足粮食生活所需。即使小孩也要与大人一起忙活包括家务，有时候抽点空闲拍烟分儿，撞钟，滚珠珠儿、耍绳子、跳绳这些不花钱的单纯、简易休闲活动。那个时候怎么比得上现在这般条件好、玩耍花样多？吃饭是每个家庭的头等大事，无论粗粮细粮杂粮，吃饱就是快乐。条件不允许有零食吃，作为小孩子还是仰慕个别相对富裕的同伴，有钱花买凉水喝、吃甜包儿（米糕）、凉虾、斑鸠豆腐、糖人人儿等。我偶尔舍得花两分钱买一支吹糖成鸟儿形状的玩艺，先拿在手中观赏，舍不得一口吃下，嘴抿其甜，慢慢地舔在嘴、乐在心，直至差不多要化了才完全消灭在口中，可以想象谁能体会得到那种滋味和情趣！
特别有印象，以往临江书院旁边李氏是古老的吹糖人家，每到寒假前，农活忙得差不多，他们家族很多人就会凭借手艺到外地去卖糖画挣钱，有的过年回来就在家挑起担子转街叫卖。从川主街串巷去书院的路旁，有个大藕田，时而有个把停放着担子，一头是烧着火的炉子，一头是糖料及工具，娴熟制作出多种动物、花草图像，给人极其美感，对同学们非常有吸引力。但宽裕的家庭毕竟少数，虽然生意场面喜人，往往是围着凑热闹，看的多、买的少。
说起糖人，作糖人是一种中国传统手工技艺，糖人是中华文化的具体形象之一，糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。制作时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单，多是勺形和铲形的。这个糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，有手淋热糖成平板图，或用嘴吹手捏成立体图，有人物、动物、花草等。相传我国从明朝开国元勋刘伯温开始，被流传下来，已六百多年历史。
然而，在临江本地已有若干年没见到过吹糖人的和加工姜糖，一度时期这种手艺挣不到多少钱等因素被搁置，似乎自然而然要被社会淘汰掉的景况。随着中国快速发展和进步，当今历史沉淀文艺复兴，百花齐放繁荣昌盛，众多非物质文化得到有力保护和传承，我时而在想千年古镇的糖人手艺同样应该放出光彩。
这次专门拜访古镇李万明家，居然亲眼见到熬制姜糖，以及那些糖人道具，他们早已在重操旧业，培养新手尽力把这门手艺传承下去，并申报非物质文化遗产保护项目。作为一个故土临江人深感自豪与骄傲，对久违的这种民间传统艺术没有失传、得到保存、继而能够发扬光大，由衷地为之点赞！
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