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自制草莓酱有什么功效(自制草莓酱的方法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-27 11:06:40
导读

现在是草莓大丰收的季节,草莓大量上市,价格也从之前的二三十块一斤降至六七块钱一斤,是做草莓酱最好的日子,赶紧行动起来吧!草莓营养价值高,富含丰富的维生素C,可以助消化,所以被人们称之为“水果皇后”。女性常吃草莓,对皮肤有很好的保健效果。图片大的草莓只要十元一斤,做草莓酱选最便宜最小的即可,十块钱可以买很多!下面和三三一起来看看草莓酱的做法吧!所需原料:草莓2斤、柠檬1个、白糖100g、冰糖50g制

现在是草莓大丰收的季节,草莓大量上市,价格也从之前的二三十块一斤降至六七块钱一斤,是做草莓酱最好的日子,赶紧行动起来吧!

草莓营养价值高,富含丰富的维生素C,可以助消化,所以被人们称之为“水果皇后”。女性常吃草莓,对皮肤有很好的保健效果。

图片大的草莓只要十元一斤,做草莓酱选最便宜最小的即可,十块钱可以买很多!

下面和三三一起来看看草莓酱的做法吧!

所需原料:草莓2斤、柠檬1个、白糖100g、冰糖50g

制作方法:

1.将草莓放入盆中,加入少许淀粉和盐,用清水浸泡两分钟,再用清水漂洗两次

(撒一些淀粉,更容易清除草莓的杂质;加少许食用,可以杀菌)

草莓身上有许多小窝窝,加入面粉和盐才能洗干净

2.去除草莓的叶子,并将草莓切成薄片

用刀切去草莓的叶子

大个的草莓切薄片,小的对半切开即可

3.将切好的草莓码入大碗中,码一层草莓撒一层白糖,这样才能杀出草莓的汁水

码一层草莓,撒一层白糖

4.所有草莓都码好后,挤上柠檬汁(柠檬汁可以使草莓酱味道更清新,并起到凝固作用)

柠檬汁有凝固作用

5.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏6个小时,6小时后取出可以看到盆中出现好多汁水,所以熬草莓酱的时候我们不需要添加一滴水,绝对的原汁原味!

6小时后,可以看到盆中出现很多汁水

6.千万不要加水,只需撒上冰糖,小火熬煮即可

撒上一些冰糖,小火熬煮

7.边熬边搅拌,熬制草莓软烂,酱汁浓稠即可

边熬边搅拌,熬制浓稠

8.将熬好的草莓酱放入事先准备好的干燥密封罐内,晾凉后放入冰箱冷藏

没有任何添加剂的草莓酱,可以放心给孩子吃

因为咱们做的草莓酱没有任何添加剂,所以三三建议尽快食用,不要存放太久,以免变质!也不建议一次性做太多,这一大罐子的草莓大约花了十块钱,孩子可以吃上几天,等吃完了再做,随吃随做,才新鲜!我家的草莓酱、蓝莓酱、樱桃酱……各种果酱都是自己熬的,方法类似,自己做的给孩子吃着最放心!

以上文字&图片均为原创,请勿盗用!我是@三三美食迹,一个热爱美食、热爱生活的天津姐介,欢迎有相同爱好的朋友一起交流探讨美食!感谢阅读![作揖][作揖]


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(文/小编)
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