大家好，我是小虎美食家。现在已经入秋很久了，刚在昨天已经过了中秋，再这来句迟来的祝福。祝大家中秋快乐，阖家欢乐。
现在慢慢的天气变冷起来，秋天大家应该都知道秋天是很短暂的，过不了多久也要即将进入冬天。小编这边的天气真的很冷，因为起晚了都没吃上早饭。
吃早餐的最佳时间是早上六点到七点点钟，这个时候刚起床，睡了一晚上的觉，虽然是睡觉，但是人体也在不停地运转，最好在九点钟以前吃早餐，不能再晚了，因为过了九点钟以后胃酸就停止了消化，这个时候吃东西也不会消化了。
当然不吃早饭慢慢就会胃里出毛病，胃病不是一两天患上的，同样的健康的身体也不是一两天就可以养成的，都是一天一天积累起来的。
小编刚才说为了节省时间，不吃早餐是不明智不值得的选择就是这个意思。用身体去换钱，最后身体垮了不还是要用钱去看病，所以说这是很不明智的选择。
所以今天就分享给大一道肉菜包子，天天慢慢变冷当然早上吃早饭肯定要吃热乎的才好，我们北方人很喜欢吃包子，在搭配上一些榨菜，一碗饭那叫一个满足。
小编觉得自己学会做早餐，提前一天晚上准备好，早上起床打开蒸锅蒸下包子，等洗漱完后就能吃到热乎乎的包子，真让人满足。
首先准备使用到的食材：面粉，酵母，胡萝卜，卷心菜，猪肉，木耳，葱。
需要用到的调味料：盐，油，糖，生抽。
肉菜包子的制作方法：
第一步：先将酵母放入水里混合均匀，准备一个盆放入适量的面饭，在加入一点白糖。一点点加入酵母粉，边放酵母水，边用筷子搅动。
第二步：最后在用手和成光滑的面团，如果家里有面包机那再好不过了，不用自己动手了。和好的面团用保鲜膜或者湿布放温暖出进行发酵至两倍大即可。
第三步：发面的时间准备馅料，胡萝卜去皮洗干净切好才能丝，木耳要提前泡发切干净，卷心菜清洗干净切成丝。购买的五花肉用水冲洗干净，剁成肉沫即可。如果嫌麻烦的猪肉可以让老板提前用机器打成肉沫。准备好的肉馅放入碗中加入和适量的盐，酱油腌制片刻。
第四步：锅中放入适量的油，叫切好的胡萝卜丝，木耳丝，卷心菜丝放入锅中进行翻炒，加入和思量的盐，酱油，炒制锅中的蔬菜稍微变软即可关火，这样方便包陷的时候容易操作。
第五步：腌制好的肉馅放入蔬菜中进行搅拌均匀备用。
第六步：手指蘸少许面粉，在面团表面戳个洞，不塌陷不回缩，表示面团发好了。
第七步：发酵好的面团用手揉几下排气，在揉成长条切成大小均匀的剂子。
第八步：案版粘少许面粉，取一面团压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。每一张面皮叠在一起要放适量的面粉防粘。
第九步：取一张擀好的面皮，放入适量调好的馅料。从一面开始摺起，用手指旋转这捏成包子的样子即可。
第十步：放上油纸垫底。醒发十分钟，冷水上锅大火蒸，烧开冒蒸汽后看时间蒸十五分钟左右，关火焖两分钟。快速揭开锅盖以防水滴在包子上面。
这道肉菜包子就制作完成了，荤素搭配非常好吃，咬一口都是满满的满足，在配上一些小榨菜那也是非常美味的。
小贴士：
要冷水放入包子，等到锅中的水沸腾盖上锅盖小火慢慢蒸至十五分钟即可，时间到后在关火闷一会。
以上就是小编制作这道肉菜包子的做法，大家可以尝试下，喜欢的关注留言。
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