再把腌好的茄子给倒面糊里,再给拌匀它。锅热了往锅里加点油,油热就完下锅煎了。一面煎的黄,应的咱俩翻个面。这两面都金黄就管出锅了。煎好先给盛出来,咱这刚煎出来茄子配上蒜汁也好吃,外酥里软的香的很。咱俩来准备点葱姜,再来切点番茄,切好的番茄收碗里。锅里油热放葱姜爆香,再把番茄倒锅里煸煸,番茄煸出汁往锅里加水,泡好的粉条放锅里,再放点盐、鸡精、胡椒粉调调味。锅开再把茄子给下锅里,盖上锅盖叫它咕嘟一会,再倒点刚才刷盆的面水。出锅之前再放一把青菜,再来点香油。这样咱的煎茄子糊涂就做好了,我先尝尝,就是这个味,可那来吃饭。
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