莲花、莲子、莲藕大家都很熟悉，但是莲茎有的人可能就不知道了，我也是最近才第一次吃到了清炒莲茎，味道还蛮好的。
主料：莲茎500克、尖椒2个。
辅料：葱适量、蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、油适量。
步骤：
1.莲花茎剥去外皮。
2.莲茎斜切成片。
3.葱蒜切碎，尖椒切小块备用。
4.炒锅放适量油，放葱蒜炒香。
5.加尖椒、莲茎翻炒，炒到莲茎变色后加花瓣，继续炒到花瓣软了，加盐、糖，鸡精调味就可以出锅了。
对于喜欢吃素菜的我来说，又品尝到了一个新的菜色，真是不错体验，没有吃过的朋友们可以尝试一下~
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