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油麦菜是华南地区常见的蔬菜，一年四季均可栽培，合理地安排种植时间，可实现油麦菜一年多次栽培，一般每年种7、8茬是可以的，现介绍油麦菜一年七熟丰产栽培技术的要点。
一、良种选择
品种主要以广州蔬菜研究所培育的四季油麦菜为主。该品种叶形宽厚、耐寒耐热、纤维少、味香、横茎粗、直立性好、叶色油绿，茎叶均可食用。
宜在土层疏松肥沃、阳光充足、排灌条件较好的沙壤地栽培。适宜生长温度18℃——28℃。可移栽或撒播。
二、科学育苗
育苗移栽时每亩大田需种子150克，直接撒播的则需种子300克。
苗床加入有机肥30公斤、草木灰5公斤、复合肥1斤、磷酸二氢钾150克，同时用剂兑水喷洒苗床，用敌百虫80克灭虫。
将苗床翻匀整平，浇透水，然后用种子掺细土撒种，覆盖一层细土；若是冬春季节育苗，应在苗床上铺地膜，外搭小拱棚，当出苗率达50%揭去地膜，全部出苗后注意小通风，中午苗床温度保持25℃左右，夜间保持14℃左右。
三、施肥整地
种植地每亩施优质腐熟农家肥6000公斤或复合肥100公斤、高钾复合肥15公斤、锌肥1公斤、硼肥1公斤作为基肥。
土壤用50%福美双1公斤或50%多菌灵1公斤兑水喷洒。多年重茬应注意地防治根结线虫，可用5%土线散2公斤穴施，深耕细耙，草根，整平地面，然后整成2的米宽南北畦。
四、茬口安排
1月初用温室或大棚育苗，2——3月可露地移栽，株行距20×25厘米，每亩移栽1万株左右，4月初即可上市。
3月下旬开始育苗，4月中旬开始整地移栽，6月初即可上市。
第二茬采收后，即可进行清园整地，本次开始可采用撒播法直接播种，每畦宽2米，幼苗有三片真叶前进行间苗，7月上旬即可上市。
7月中旬第三茬收获后，第四茬在整地施肥后开始播种，幼苗有三片真叶前进行间苗，8月中下旬上市。
第五茬在8月下旬开始清园整地播种，可在9月下旬上市。
9月底，第六茬开始安排播种，施肥整地后撒播，11月初开始采收上市。
第七茬需进行育苗移栽，一般在10月初开始安排育苗，进入11月后，如果温度下降过快，应覆盖4——6米宽的小拱棚防寒保温，12月中下旬即可上市。
五、病虫害防治
平时用阿米西达10毫升兑水15公斤喷洒，15天一次，连喷三次有效防止真菌病害的发生。霜霉病防治用75%达科宁800倍液，每10天喷洒一次。
软腐病用农用链霉素4000倍液每10天喷洒一次；红蜘蛛、蚜虫、菜青虫防治，用浏阳霉素或者齐螨素加啶虫脒2000倍液，每10天喷洒一次。
油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，适应性强，性凉爽气候，但通过冬季保温、夏季遮阳等措施一年四季均可生产，秋冬季大棚栽培从定植到收获仅40——45天，每亩产量可达3000公斤以上，种植效益相当不错，大家可以根据自己所属的地区，根据不同情况选择种植。
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