莳萝一般只能养一两年的，每年都可以重新播种培育，如果是种在地里，它还能够自播繁殖，养在花盆里也是不错的选择，只要保持环境适宜，选择一个较大的花盆，它也能长得很好。
莳萝观赏性也不低，它的叶子像鸟儿的羽毛一般，也有点像蕨类植物，叶子是非常翠绿的，莳萝的叶子还能散发甘草和茴香种子的香味，它很适合作为厨房的调味料，也能够用来制作香料，它的新鲜叶子可以不断收获，可以用来制作各种菜肴。
莳萝有着羽毛一般的叶子，植株的高度一般可以长到三四十厘米高，高度也是看品种的，有一些甚至会涨得更加低矮一些。栽培莳萝要选择微酸性或中性的土壤，不要让土壤偏碱。
莳萝的品种也是挺多的，可以选择当地适宜的品种，养护得当也能生长良好。
其实莳萝作为观赏植物也是挺不错的，有很多品种都能开出艳丽的黄绿色的花朵，植株高度甚至可以长到五六十厘米高。
不过栽培莳萝最好是养在户外阳光较多的地方，在霜冻前4~5周前进行栽培。
如果想要培育莳萝，平常都是用播种的方法来培育的。不过有一点需要了解，不要用育苗盆来培育莳萝，而是直接将种子种在大盆或直接撒院子的土里，因为莳萝的幼苗是不能移栽的，一旦移栽它的主根就容易受损，很容易就挂掉了。
可以准备一个较大的花盆，底部有较大的排水孔，养护的时候，就准备一些疏松排水好的沙质土壤，可以有较多的腐殖质，盆底下可以添加一层腐熟的粪肥作为底肥，可以先浇水湿润，之后将种子均匀地撒在上，不用撒太多，之后覆盖一层一厘米厚的薄土。
之后就要定期喷水，保持土壤微微湿润，环境保持温暖，一般7~10天左右，种子就能慢慢发芽了，如果买来的种子不够新鲜，有可能需要两三周才能发芽。
等莳萝的幼苗都长出来之后，就要慢慢增加光照，另外要注意小心浇水，不要老是浇到叶片上。
每个花盆里面幼苗不要留太多，幼苗太多也是会影响生长的，要保持每一棵都有适当的间距。
只要环境温暖莳萝都可以栽培，一般都是在温度保持在18度以上的时候进行培育，可以选择在阳台露台或有充足阳光的窗台上培育。
想要阳台上能有不断收获的莳萝，可以每隔两三周进行播种一次，这样可以持续栽种，如果天气凉爽就可以在秋季进行栽培。
如果环境太过炎热，反而会导致莳萝长不好，在春秋季节会长得比较好，所以要避免高温，在夏天过度炎热的时候说容易挂掉，要避免中午和下午的阳光暴晒，还要避免温度过高，避免水太多，环境要加强通风处养微微湿润，避免土壤积水。
除了夏天，其他季节每天都要给6小时以上的光照，加强环境通风，这样它会长得很好，可以每隔两周左右补充一次肥水，它会长得更加旺盛，还有机会孕育花朵。
莳萝养在花盆里，还有一个需要注意的地方，那就是长得太高的时候，它的枝条会低垂，可以搭设一点支架，让它保持良好的形态。
平常也可以不断收获莳萝，避免它们长得太高，可以定期采摘，每次修剪的时候，剪掉不要超过所有枝条的1/3，只将顶部的一些去掉。
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