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对于一个喜欢尝试各类美食的小吃货来说，口腹之欲变得尤为重要，品尝美食更是让我动力满满。作为一个资深胖子，第一应当习惯的就是旁人的目光，将鄙夷当艳羡，不吃饱绝不放筷子。羊肉应该是很多人都非常喜欢的美食之一吧，烹饪方法有着很多选择，其中美味解馋的金针菇炒羊肉就是很棒的享受啊，香而不腻，让人吃一口就爱上它了。
做好之后的金针菇炒羊肉一端出来，香味就随着蒸腾的热气悠悠地散发出来，扒一筷子到嘴里，滋味真棒。大厨做的金针菇炒羊肉有着恰到好处的咸鲜，辣椒与葱花再提一层味，加入些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，越吃到碗底，味道越浓。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养好吃的金针菇炒羊肉，解馋过瘾超贴心，孩子们都喜欢吃。
美味的金针菇炒羊肉
食材：羊肉、金针菇、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、葱姜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐
做法：1、我们先把食材准备一下，把羊肉仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质之后，用刀切成小片，放入干净的盆里；
2、接下来，把买来的金针菇冲洗干净，沥干水后，切去三厘米左右的根部，再用手撕开，放入小盆；
3、接着，把葱姜分别洗净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把胡萝卜洗净后，刮去一层外皮，切成小块；
4、往盛着羊肉的盆里，放入些姜丝，加入适量的料酒、酱油、淀粉和盐，用手抓均匀，把羊肉腌制一下；
5、然后热锅烧油，放入腌制好的羊肉，翻炒到羊肉断生之后，捞出来沥干油，盛入干净的碗里；
6、再次锅烧油，放入葱姜爆香一下，放入处理好的胡萝卜和金针菇，加入适量的盐，翻炒一会儿；
7、再放入翻炒过的羊肉，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐，炒到食材成熟入味；即可；
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