菌膳
01 虎乳灵芝海底椰瘦肉汤
适合人群:呼吸系统疾病,如哮喘、咳嗽、慢性咽炎等患者。可以一周一次。
材料:虎乳灵芝15克,海底椰(干品)15克,白木耳15克,南杏、北杏一小把,瘦肉200克。
做法:1.白木耳提早泡发,洗净,撕成适当大小;2.虎乳灵芝、海底椰、南杏、北杏洗净,备用;3.瘦肉洗净,切小块,焯水捞出备用;4.适量水入汤锅,将各种材料同放锅中,煮沸后,转小火炖煮30~40分钟,放少许盐,即可关火,喝汤食肉。
02 虎乳灵芝石斛西洋参鸽子汤
适合人群:慢性肝病、慢性胃炎患者。可以一周一次。
材料:虎乳灵芝15克、石斛30克、西洋参15克、鸽子一只。
做法:1.西洋参切片,切薄片汤味更浓;2.虎乳灵芝、石斛洗净,备用;3.鸽子去内脏,洗净,可切大块,焯水捞出后备用;4.适量水入汤锅,将各种材料同放锅中,煮沸后,转小火炖煮30~40分钟,放少许盐,即可关火,喝汤食鸽肉。
编辑:刘庆钧
复核:郑小英、杨艳
责编:冯殷
审定:方宁
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