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蔓越莓蛋黄酥做法(蔓越莓奶糕的做法大全)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-26 11:46:00
导读

做法步骤1、第一步:把软化的黄油切成小块,放入容器备用。2、第二步:把砂糖放入黄油上。3、第三步:奶粉倒入容器。4、第四步:黄油打发如图片所示。5、第五步:6个蛋黄打散备用。6、第六步:分三次加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀。7、第七步:搅拌均匀如图片所示。8、第八步:面粉过筛加入。9、第九步:把面团搅拌均匀后,加入蔓越莓干。10、第十步:将搅拌均匀后的面团,用擀面杖擀平整…大概1cm厚。11、第十一步

做法步骤

1、第一步:把软化的黄油切成小块,放入容器备用。

2、第二步:把砂糖放入黄油上。

3、第三步:奶粉倒入容器。

4、第四步:黄油打发如图片所示。

5、第五步:6个蛋黄打散备用。

6、第六步:分三次加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀。

7、第七步:搅拌均匀如图片所示。

8、第八步:面粉过筛加入。

9、第九步:把面团搅拌均匀后,加入蔓越莓干。

10、第十步:将搅拌均匀后的面团,用擀面杖擀平整…大概1cm厚。

11、第十一步:把面团切成小块…按个人喜好来切大小。

12、第十二步:留一个鸡蛋黄,打散,然后刷在饼干上。

13、第十三步:把烤箱180度预热10分钟,然后把饼干放入烤箱,烤20分钟即可出炉。

14、第十四步:刚刚出炉的蛋奶酥…好看吧…

15、第十五步:漂亮香酥的蔓越莓蛋奶酥…好吃的停不下来!

小贴士

黄油室温软化后打发…不要融化成液体…如果不小心融化了可以再放冷冻室几分钟,然后拿出来再打发。用擀面杖擀饼面时候…因为面饼很散,容易开裂,要多次整平,再来切块。

心情故事

小主之前买了很大一包蔓越莓干…想消耗掉…所以就试验了这个配方…参考了豆角上的方子…再改良了下…做出来漂亮香酥,爱不释口!


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