清蒸海怪
清蒸海怪
海怪是威海的叫法，也叫虾怪，书名叫寄居蟹，主要以螺壳为寄体，寄居的最大螺体最大直径可达15厘米以上。其外形介于虾和蟹之间，多数寄居于螺壳内。体形长，分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲，但不覆盖最后胸节。头胸部前部较狭窄，钙化较强，后部扩展较宽，角质或完全膜质，有明显的颈沟。腹部长，曲卷或直伸，少数种宽短，多不对称。
寄居蟹
海怪肚子到底能不能吃？只要是新鲜的就没有什么问题！海怪的肚子里，到底有什么？肚子里有消化腺和生殖腺，最主要的是肝脏，所以吃起来很香。只要是新鲜的肚子就没问题。冬天吃最好，温度低鲜度好。煮熟后个别的肚子是灰的那就不要吃了。海怪肚子的胆固醇含量高于螯，对于一些消化系统不好的人，应尽量少吃。
肚子
简介
海怪，全身皆可食用，肉质鲜美，大腿更是绝佳~~~
海怪
用料
海怪 适量
盐 适量
清蒸海怪的做法
洗干净海怪，单个洗，不要用力，怕挤破肚子。
海怪一个个摆放蒸锅里（要是直接扔锅里，小腿就能扎破海怪肚）
用热水兑点盐，调成盐水，淋到海怪身上
大火蒸10分钟，颜色全部变红再蒸3分钟
出锅
小贴士：挑肚子粉嫩白肚的吃，很香。
大腿肉
肚
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