这菜六毛八一斤，一块钱就能煮一大盘，做出红烧肉的口感，太香了！这菜叫冬瓜，我们这里一年四季都有，价钱从来不超过一块钱一斤。最近我们这里的超市都是六毛八一斤，我每次买一块钱。冬瓜有很多做法，以前都是煲汤，但是最近骨头贵，冬瓜骨头汤就比较少做了。
冬瓜新做法，红亮软香，入口即化，有红烧肉的味道，老小都爱吃。这种做法叫冬瓜炒肉，调料里放入红烧肉的酱油、有肉末的香味，颜色红亮，润而不腻，低热量，特别适合现在的年轻人追求口感，好吃、又营养还不长肉
冬瓜含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素等人体需要的营养。每100克冬瓜含有0.3克蛋白质，1.8克碳水化合物、0.9克膳食纤维。冬瓜的挑选，要沉甸甸，冬瓜的外皮青绿色，肉质厚实。冬瓜炒肉片要想有红烧肉的口感，必须先把冬瓜炒软之后出锅，接着倒入把肉片炒熟，放入冬瓜，生抽、老抽、生菜等各种调料。具体做法如下：
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