健康功效
胡萝卜:活血化瘀 料酒:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
饺子皮：菠菜汁 200克 饺子粉 适量 盐 1克 饺子馅：肉馅 200克 胡萝卜 1只相克食物 生抽 10克 老抽 5克 料酒 10克 胡椒粉 3克 鸡精 3克 盐 3克 姜 10克相克食物 大葱 10克相克食物 味精 2克相克食物 十三香 2克 柳叶饺子的做法1.菠菜叶加水打成菠菜汁，榨好的菠菜汁倒入和面盘中。加点盐，把面粉一点点的加入菠菜汁里。
2.然后一边加面粉，一边用手搅成面穗，好控制它的软硬度
3.最后揉成光滑的面团，要求软硬适中，面团静放十分钟左右。
4.肉馅加入所有的调料拌匀。加入胡萝卜碎，加入植物油拌匀即可。
5.醒好的面，再次揉匀搓成长条状如图中。
6.然后用手分成相同大小的小剂的，用刀切也可以。
7.放上手粉团圆按扁擀成中间厚，边缘薄的水饺皮。
8.然后取一个饺子皮带中间放上，饺子馅，我放的比较多。
9.下图中那样同饺子的一端，沿着两边，一边往前赶一边捏出花纹。
10.依次用同样的手法包完树叶形状的水饺。
11.一份漂亮营养的饺子就可以烧一锅开水下锅去煮饺子吃了！
小贴士
菠菜汁是按：菠菜叶水的比例是1:1点五。或者是能不加水直接榨出菠菜汁也可以，但是我的料理机不加水，榨不出汁来。如果不喜欢很绿的颜色，可以带和面的时候加点水。这种饺子包出来非常漂亮，更适合宝宝吃，在开水锅中加适量的食盐，可以使煮出的饺子更加碧绿鲜亮！
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