小龙虾是一道非常受欢迎的菜肴，下面是一道简单又美味的小龙虾食谱：
材料：
- 500克鲜活小龙虾
- 2个洋葱，切丝
- 2个红辣椒，切片
- 3瓣蒜，切末
- 一小束香菜，切碎
- 适量橄榄油
- 适量盐和胡椒粉
做法：
1. 将小龙虾洗净，去掉头部和内脏，剪掉尾部的毛须。
2. 在一大锅中烧开水，加入少许盐，然后将小龙虾放入煮熟，约需5-7分钟。
3. 将煮熟的小龙虾捞出，沥干水分备用。
4. 在热锅中加入橄榄油，放入洋葱丝、辣椒片和蒜末翻炒，炒至香味散发。
5. 加入煮熟的小龙虾，继续翻炒，使调料均匀覆盖在虾身上。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
7. 炒至小龙虾表面微微焦黄，即可出锅。
8. 在最后撒上香菜碎作为装饰。
这道小龙虾既美味又健康，可以搭配米饭或面条一起享用。希望你喜欢！
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