味友鸭面线火车站世贸商城店
以味会友 真材实料
味友鸭面线 火车站世贸商城店 试营业啦！
味友鸭面线第一家店创建于1993年，多年的用心经营，在厦门岛外的影响力非常十足，就连厦门岛内人士或是周边地区的食客们也都慕名前往。近年入驻岛内鹭江道和平码头（近轮渡）后，于本月又前往火车站世贸商城开设第九家门店。这下食客们有好口福啦！品尝一碗好吃的味友鸭面线就是那么方便。
味友鸭面线以经营闽南特色为主，传统的闽南菜加以特色的做法、摆盘，成就一道道经典而有好口味的菜品。在这里，你可以品尝到闽南的经典小吃，也可以享受到高品质的美食。
味友鸭面线
味友鸭面线是味友的招牌菜品，据说味友的第一家门店就是从一份鸭面线开始的。它的味道是非常具有闽南特色的，地道的厦门面线口感细腻、劲道，再搭配香浓的四物鸭汤，以及肉质结实的鸭肉，汤汁飘香四溢，营养丰富。而其中的四物鸭汤，加入当归、熟地等十几种中药药材，文火慢炖几小时，汤清而入味浓郁。而里面最主要的鸭，则精选优质的红脸正番鸭，鸭肉美味多汁。
味友鸭面线有分为大份和小份，大家共享。上桌之后，自己选上一块喜欢的鸭肉或是鸭腱、鸭腿、鸭翅……，再捞入一些已涮熟的面线，浇上几匙四物鸭汤，搅拌一下，开吃！
土笋冻拼章鱼
来到厦门，必须要品尝的一道小吃必须就是土笋冻啦！也许对于外地人来说，第一次品尝土笋冻会有些害怕！天使多年前刚从湖南老家来到厦门的时候，也对这个品尝有点敬而远之的。但是自从吃过一次以后，就真的是爱上它的味道了。土笋冻的主原料是一种可以食用的星虫，经过熬煮，星虫体内所含的胶质融入水中，冷却后凝结成块状。冷冻后食用口感俱佳，然后蘸上些许酱油、芥末，辛辣小刺激。而星虫的口感也很有嚼劲。
说到土笋冻，另外一款章鱼也是不错的！味友将这几款必须冷冻食用的闽南小吃，以非常亮眼的装盘展现在大家的眼前，瞬时有一种日本料理的即视感。
乡土匙子炸
在厦门，很多人都很喜欢吃海蛎炸，而在味友有一款匙子炸也很受欢迎。味友世贸新店有一个很大的海鲜池，如果在用餐时间早些过来，还可以看到阿姨们在那边手工剥海蛎，选用新鲜的厦门本港海蛎，再加以地瓜粉、蒜、韭菜、芹菜等进行手工制作并煎炸。而造型则做成匙子状，个大且结实。值得一提的是，味友的匙子炸里面海蛎丰富，口感香软，香脆可口。
小母蟹
茶油焖土鸡
苦螺拼小旺螺
请特色土笋羹
请香炸鲨鱼条拼薯条
传统薄饼菜
特色泡菜鱼
荔枝燕窝
味友鸭面线(火车站世贸商城)：
地址：厦门市思明区厦禾路878-888号世贸商城五楼（火车站旁）
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