今天在超市看到超棒的大虾，虽然价格有点小贵，但还是忍不住心动买了两只。顺便再买了点新鲜迷迭香，晚餐来一道大菜：迷迭香蒜蓉芝士烤大虾！
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟主料
大虾两只辅料
新鲜迷迭香两条 黄油1小块 大蒜5、6个 海盐少量 黑胡椒碎少量 小豆蔻少量 辣椒碎少量 马苏里拉芝士碎适量迷迭香蒜蓉芝士烤大虾的做法步骤
1. 我挑选的两只大虾，背景是大量的新鲜鱿鱼。
2. 准备的配料合影图：马苏里拉芝士碎、黑胡椒碎、海盐、小豆蔻、辣椒碎、新鲜迷迭香、黄油、大蒜。
3. 黄油解冻到常温状态，大蒜磨成细蓉，迷迭香切细。
4. 烤箱先220度预热。买回的大虾洗净、开成两边，处理掉里面的虾肠、虾线等杂质，然后用吸油纸吸干多余水份。处理好的大虾放进烤盘，烤盘太小，只能遗憾的放进去三个开边虾，剩下那半只，直接蒸了它。
5. 先撒一些混合了黑胡椒、海盐、小豆蔻、辣椒碎的调料在虾上面。
6. 黄油与蒜蓉混合搅拌后，均匀涂抹一层，再撒一点切细的迷迭香。
7. 最后均匀撒上马苏里拉芝士碎。芝士碎多一些，等下烤出来有拉丝的效果，特别满足。
8. 准备完毕的大虾直接送入预热好的烤箱里，上下火200度烤12分钟。一般的虾烤10分钟就可以了，我考虑到这次的虾比较大，就多加了两分钟。
9. 时间到，立即打开烤箱，戴上隔热手套，小心端出托盘。
10. 烤好的美味大虾，搭配了土豆泥。留一只拍照，其余的赶紧让家人趁热享用！帆少说，大虾烤得很嫩很美，时间把握得刚刚好。：）
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