每天一到下午三四点钟我就开始发愁晚餐吃什么了，这应该是大部分做饭人都会有的焦虑时刻吧。接孩子回来的路上，去超市买了一块豆腐，看着青蒜苗很新鲜，顺便也买了一把。家里还有些香菇，那就做个香菇炖豆腐吧。
新鲜的卤水豆腐，煎出香味，搭配香菇、肉片简单一炖，鲜香味就出来了。随便调个味，出锅前再撒一把青蒜苗提鲜，咕嘟咕嘟这道菜就成了。豆腐的香味，混合着香菇和蒜苗的鲜味，连汤都是鲜的。简单省事，热乎乎炖上一锅，比炒菜更快捷。
香菇炖豆腐
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