一、中国最早有什么蔬菜？
粮食：米、粟、麦、青稞、豆。
蔬菜：芹菜、白菜。
水果：桃、李、枣。
1、大米
大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。
湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。
稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所需的营养元素，是中国大部分地区人民的主要食品。
2、粟（小米）
小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国北方黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。所以夏代和商代属于“粟文化”。
3、白菜
白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。
白菜19世纪传入日本、欧美各国。
4、芹菜
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
5、桃子
中国是桃树的故乡。公元前十世纪左右，《诗经·魏风》中就有“园有桃，其实之淆”的句子。《魏风》所指系今日黄河以北以及山西广大地区，园中种桃，自然是人工栽培的，植桃为园，则表明已有一定的种植规模。
果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。
二、中国最早的节日是什么？
据有关专家研究表明，“夏至”是我国最早的节日。
“夏至”，古时又称“夏节”、“夏至节”，在每年公历的6月21日或22日。古时“夏至”日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。清代之前的“夏至”日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。我国民间有“冬至馄饨夏至面”的说法。“夏至”食面，一般指的是面条。南方的面条品种多。如阳春面、干汤、菜熬面、肉丝面、油渣面、三鲜面、片儿川、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等许多品种。北方则主要是打卤面和炸酱面。因“夏至”新麦已经登场，所以“夏至”食面也有尝新的意思。
三、中国最早的银行是什么？
中国最早的银行是通商银行
1897年5月27日（光绪二十三年四月二十六日），中国通商银行成立。该行是由清政府督办全国铁路大臣盛宣怀奏请清廷后成立的。是中国人自办的第一家银行，总行设在上海。
四、中国最早的电影是什么？
1．中国第一部电影是(1905年)拍摄的（《定军山》），这是一部(京剧题材)的电影，主演（谭鑫培）成为中国最早的电影演员。
2．（郑正秋）于1913年拍摄的家庭短剧（《难夫难妻》），被认为是最早的中国故事片。
3．1913年，香港电影之父（黎民伟）与布拉斯基拍摄了香港的第一部电影（《庄子试妻》），它成为最早在国外放映的中国电影。
4．我国第一部动画片是1941拍摄的(《铁扇公主》)。
五、中国最早的姓氏是什么？
中国上古时期著名的八姓：姬、姚、妫、姒、姜、嬴、姞、妘。
黄帝住姬水之滨，以姬为姓，司马迁在《史记.五帝本纪》中说：“黄帝二十五子，其得姓者十四人。”《三语》中胥臣解释说：“黄帝之子二十五宗，其得姓者十四人，为十二姓，姬、酉、祁、己、滕、箴、任、荀、僖、姞、儇、衣是也。惟青阳与夷鼓同己姓。
”后来的五帝少昊、颛顼、喾、尧、舜以及夏禹、商族的祖先契、周族的祖先农神后稷等，都是黄帝的后代。后稷承继姬姓，他的后代建立了周朝。周初周天子姬发大封诸侯时，其中姬姓国53个。姬姓位于《百家姓》第297位，由姬姓演支出411个姓，占《百家姓》总姓504姓的82%，再演化出来的姓氏更是数不胜数了，所以说黄帝是中华民族的祖先。
姓者，统其祖考之所自出；氏者，别其子孙之所自分；“姓氏者，标示家族血缘之符号也”。《通志·氏族略》曰：三代（夏商周）以前，姓氏分而为二，男子称氏，妊人（女子）称姓。氏所以别贵贱，贵者有氏，贱者有名无氏。
姓所以别婚姻，故有同姓异姓庶姓之别。氏同姓不同者，婚姻可通；姓同氏不同者，婚姻不可通（天下同姓是一家，故而同姓不婚）。
三代之后，姓氏合而为一，皆所以别婚姻而以地望明贵贱。注“贵者有氏”：天子建德，因生以赐姓胙之土而命之氏（裂土封侯，如智姓），若夫保姓受氏，以守宗祊，世不绝祀，无国无之。
现代欧美各国的姓氏，大多来源于中世纪，最早的可以追溯到古希腊和罗马帝国。早在五千多年以前，中国就已经形成姓氏，并逐渐发展扩大，世世代代延续。
中国第一部解说方块文字原始形体及字源的文字学专著是《说文解字》。此书作者许慎（约公元58-147年）解释：“姓，人所生也。……因生以为姓，从姓生。”这就是说，人是母亲生的，故姓字为女旁。
六、中国最早的寺庙是什么？
中国宗教寺庙，以佛教为最多。中国最早的寺庙是洛阳的白马寺,，距今已经有1900多年的历史，被尊为中国佛教之“释源”和“祖庭”。随着佛教在中国的发展，佛寺越建越多，唐代诗人杜牧在《江南村》中写道：“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”，可见当时佛寺之多，信徒之众
七、中国最早的白酒是什么？
在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说，在中国古代，酿酒一般用两种方法，一种是用“曲”酿，一种是用“蘖”酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高，发展到现在也就是我们现在的黄酒，另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低，酒精含量一般在4%左右，这种酒古人把它称之为“醴”，也就是所谓的“醴酒”。从某种意义上来讲，也可以说，“醴酒”就是中国古代的啤酒
八、中国最早的漆是什么？
地处浙江省余姚市的井头山遗址是长三角地区发现的第一个贝丘遗址，也是目前中国发现最早、埋藏最深的贝丘遗址，被评为2020年中国十大考古新发现。考古人员在发掘时发现了两件带有人工涂层痕迹的木器，一件是带销钉的残木器，一件是带黑色表皮。
浙江省文物考古研究所史前研究室主任、研究员，余姚井头山遗址发掘领队孙国平介绍，浙江省文物考古研究所与浙江大学文物保护材料实验室合作，研究人员采用微区红外光谱、热裂解质谱的方法，对这两件木器表面的黑色涂层进行了分析，基本确定涂层中含有漆酚的特征分子片段甲基苯酚和甲基苯二酚，再通过酶联免疫法研究，发现涂层中含有中国漆抗原蛋白，进一步确认该涂层为人工漆。
孙国平表示，这个研究成果证明，这两件木器文物是迄今为止已知的中国最早的漆器，将中国乃至世界使用漆的历史提早到8000多年前。同时说明了杭州湾以南的宁绍地区是漆文化的起源地，而此前已发现的跨湖桥文化和河姆渡文化，则是漆器工艺的主要早期发展区域和主要传承者。
九、中国最早的支票是什么？
出现於唐代中期的「飞钱」。
「飞钱」（又名「便换」），只要商人在京师，将钱交与诸道「进奏院」（驻京办事处）及诸军、诸使、富豪，换领钱券，轻装前往四方，若合券无误，即可取钱，有如现在的汇票支票（Cheque，Check）是以银行为付款人的即期汇票，可以看作汇票的特例。
十、中国最早的医书是什么？
《黄帝内经》。 《黄帝内经》分《灵枢》、《素问》两部分，是中国最早的医学典籍，传统医学四大经典著作之一（其余三者为《难经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》）。 《黄帝内经》是一本综合性的医书，在黄老道家理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”、“藏象学说”、“经络学说”、“病因学说”“病机学说”、“病症”、“诊法”、“论治”及“养生学”、“运气学”等学说。
从整体观上来论述医学，呈现了自然、生物、心理、社会“整体医学模式”（另据现代学者考证，认为今本中的黄老道家痕迹是隋唐时期的道士王冰窜入。其基本素材来源于中国古人对生命现象的长期观察、大量的临床实践以及简单的解剖学知识。
《黄帝内经》奠定了人体生理、病理、诊断以及治疗的认识基础，是中国影响极大的一部医学著作，被称为医之始祖。
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