郑州升达经贸管理学院 张现水
蝉是夏季里最为常见、最具代表性的昆虫之一，各地都有，只是叫法可能五花八门。
我的山东老家对蝉的称谓大概属于这五花八门中的一“门”。老家把刚从土中爬出的蝉虫叫作“神仙”，大人们解释说，因为它会变，能从这个模样变作另一个模样，就像神话故事里的仙人能变幻身形，所以称之为神仙。这样的解释当然是过于牵强，无奈祖祖辈辈都这样呼之，我辈也只得沿袭。捉这种刚爬出来的蝉的过程，就叫做“摸神仙”。“神仙”蜕变之后，又有了另一个名称——哨千。当然，“哨千”是老家的发音，至于是哪两个字，恕我无知，真的说不清楚。
老家人有喜食蝉的习惯，“神仙”“哨千”都食，当然“神仙”更受欢迎。每到傍晚，我们三三两两的小伙伴们便奔向路旁、河边的树下去找“神仙”。我们的性子似乎要比蝉急一些，不待蝉出土上树，就开始寻找起来。大家瞪大眼睛，仔细搜索地面上的小洞洞，发现后用指头一抠，如果小洞口依然很小，那就不是蝉穴，如果洞口一下变得拇指粗细，那必是蝉穴，此刻兴奋顿生是必然的。等天黑下来，当蝉们纷纷破土爬上树干时，我们则都绕着树转起来。大家或低着头、或仰着脸，上上下下看个仔细，然后再从一棵树跑向另一棵树，一直找下去，找到很晚才回家。捉到的蝉一般都是先腌着，待积攒到一定数量时再油煎食用。现在看来，食蝉的习俗也不独老家，电视上就曾宣传介绍过油炸或红烧金蝉，还说成是一道味美的大菜。每年郑州的夏晚，金水河边也有不少打着手电的捉蝉人，他们捉蝉的神态身影也颇似当年的我们，其中还有许多的小朋友。
与“摸神仙”相比，捉“哨千”的难度系数要高不少，乐趣同样也高不少。老家的捉法大概与各地差不多，一般是用面筋粘和马尾丝套两种办法。面筋或是将麦粒嚼碎嚼细，用水淘去淀粉获得，或是直接用面粉和成面团，再用水淘出淀粉获得。将面筋先牢牢地粘在长竿的顶端，再举着长竿悄悄地靠近蝉翼，看准时机猛得一粘，蝉就只有扑棱的份了。这种方法也算高效，不足之处是面筋易干，表皮一干就失去了粘性，这时需要对面筋再加工才行。另外用面筋还有“糟蹋”粮食之嫌，毕竟在当年小麦或面粉数量是十分有限的。用马尾丝套蝉其实也容易，先做一个大小适中的套圈，拴于长竿顶端，轻轻地套向蝉的头部。一般情况下，蝉会用前爪不停地拨马尾丝，但是只要你眼尖手快，蝉还是很好对付的，被套住的蝉越飞套得越牢，它休想跳掉。当然技术再高也有失手的时候，若抓不好时机惊动了蝉，蝉不但会“吱”的一声逃之夭夭，临走时还一定不忘“赏”你一脸尿。被赏者会特别的担惊受怕，因为传说脸上落上蝉尿，就要长出一串“黑漆星”，不过传说不一会就被抛到九霄云外了，再说没领过这赏的小屁孩也不多。
这两种捉蝉法若是作为一种游戏还是很好的，可以锻炼小孩子的协调性、灵活性，让天性活跃的小孩子能够平心静气。但是若从捉蝉效率上讲，就远不如“飞蛾扑火”式好用。漆黑的夜晚，只需在树下点一堆小火，或放一盏马灯，将树一摇，树上的蝉就惊慌地冲火扑来。这么多年过去了，当年群蝉落在地上乱扑腾的情景仿佛还在眼前。
如果说“摸神仙”、“捉哨千”是为一饱口福或为搏一乐，那么收蝉蜕应该算作生计。蝉蜕是一味中药，每年公社的药材收购站都敞开收购。小孩子们每天起个大早，拿着竿子，提着篮子，跑到村外的大树下去寻找，将一个个高高在上的蝉蜕够下来，再一天天的攒起来。不问辛苦，只为最后能卖点钱补给家用，虽是微不足道，但正如“提篮小卖拾煤渣”，穷人家的孩子，艰辛岁月中，也试着为家庭尽一份力。
好多年没有捉蝉了，也好多年没有听到故乡的蝉唱了。记忆中的故乡，“高柳乱蝉嘶”、“乱蝉衰草小池塘”也好，“居高声自远”、“徒劳恨费声”也罢，那都是铭刻于心的声音。斗转星移，时过境迁，身在他乡的游子唯愿故乡蝉声依旧，岁月安澜!
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