虾，是我们餐桌上最受欢迎的美食之一，虽然比较贵，但是依然抵挡不住吃货们的热情。在广东，虾最常见的做法就是白灼了，白灼最大程度的保留了虾的鲜味，深受很多人的喜爱。
3.取一个砂锅，倒入花生油，把生姜、大蒜倒进去炒香，然后关火，把虾一个一个的摆入砂锅里面。
4.盖上盖子，沿着盖子边缘倒入一些料酒，开中火焖3分钟左右，时间到了之后，开盖洒上胡椒粉，然后盖上盖子继续焖2-3分钟左右。
5.时间到了之后洒上葱花，虾的香味就已经出来了，这个味道非常香呀。
6.砂锅焖虾就已经做好了，这一道菜不用放水，因为虾有水分，而且也倒入了料酒还有花生油，所以不用放水也不会糊锅，但是时间不能大长哦。
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